1、育（yù）苗：根莖繁殖應選擇生（shēng）長結（jié）實的（de）植株作為母株，還可以采用分株繁殖、扡插繁殖進行育苗。2、移植：在第二年早春薄荷沒有發（fā）芽前移（yí）植（zhí）。3、頭刀期管理：注意查苗（miáo）補栽、中耕除草，還需注意施肥、澆水、防治病（bìng）蟲害。4、二刀（dāo）期（qī）管理：頭刀收割後及時清（qīng）理落葉、鋤殘茬後要立即澆水（shuǐ）。5、收獲：9月中旬（xún）至10月（yuè）中旬進行。
一、育苗
1、根莖繁殖：栽培種根於4月下旬或8月下旬進行。田間選擇生長結實、無病蟲害（hài）的植株作（zuò）為母株，根據植（zhí）物行距20×10cm栽培。初冬收（shōu）割地（dì）上莖葉（yè）後，根莖（jīng）留在原（yuán）地作為種植株。
2、分株繁殖：薄荷苗高15cm左右，應間苗、補（bǔ）苗。利用間出的幼苗分株移（yí）植。
3、扡插（chā）繁殖：5~6月（yuè），將地麵莖枝切成10cm長的插（chā）入，在整齊的床上，按株距7×3cm插入育（yù）苗，生根發芽後移植到大田培育。
二、移植
1、薄荷在第二（èr）年早春（chūn）還沒有發芽前移植，早種早發芽，生長期長，產量高。種植時挖根莖，選擇粗、節（jiē）間短、無（wú）病害的根莖作為根，切成7~10cm長（zhǎng）的小段，在整齊的（de）田埂麵按（àn）行距25cm，挖開l0cm深的溝。將種根按（àn）10cm一株的距離斜放在溝裏蓋上細土，踩實，澆水。
2、摘心打頂，5月植物旺（wàng）盛生長時，應立即摘頂芽，促進側枝莖葉生長，有利增產。
三、頭刀期管理（出苗後第一（yī）次收割）
1、查苗（miáo）補（bǔ）栽
田（tián）間基本全苗（miáo）後，應及時查苗，對缺苗或苗稀的點（diǎn）、片（piàn）要進行補栽。
2、中耕除草
全苗後，行（háng）間中耕（gēng）除草，株間人工除草，保濕，增加溫度（dù），消（xiāo）除雜（zá）草，促（cù）進苗生長。封行前中耕（gēng）除（chú）草2~3次。在收割將田間雜草拔幹淨，防止其他雜草的氣味影響薄荷油的質量。
3、適時追肥
苗高10~15cm時開溝追肥，每（měi）畝施尿（niào）素l0kg，密封後每畝施寶+磷酸二氫鉀150g+尿素（sù）150g2次。
4、科學澆水（shuǐ）
薄荷前中期需水多，特別是生長初期，根係尚未形成，需水多（duō），一般15天左右澆水，從出苗到收獲澆水（shuǐ）4~5次。密封後，應適量輕輕澆水，以免莖和葉生長、倒伏，導致下葉脫落和（hé）產量減少。收割前20-25天停水。收割時，收割時（shí）以地麵“發白”為宜。
5、疾病的預防（fáng）和治療
①黑脛病，發生在苗期，症狀是莖基部收（shōu）縮凹陷，變黑、腐爛，植株倒伏、枯（kū）萎（wěi）。防治（zhì）可以在（zài）發病期間（jiān）每畝使用70%的百菌（jun1）清或40%的多菌（jun1）靈100-150g，用水噴灑。
②薄荷鏽病，5~7月容易發生，用25%的粉生鏽（xiù）寧1000-1500倍的液葉噴霧（wù）。
③斑枯病發生在5~10月，發病初期噴灑65%的代森鋅500倍液，每周可控製（zhì）一次。
6、害蟲的防治
薄（báo）荷主要害蟲有“造（zào）橋蟲”，危害期（qī）在6月中旬左右（yòu）、8月下旬左右。一般蟲口密度達10頭/m2，每畝可用敵殺死15~20ml，噴灑1~2次，或用80％敵敵（dí）畏1000倍（bèi）噴灑。
7、及時收割
7月初，薄（báo）荷主莖開花10~30%時，開始收獲。收割時要切下上部莖葉，切下的薄荷立（lì）即晾幹，不要積壓，以免（miǎn）發酵。薄荷收割過早會降低出油率，收割過晚，薄荷裏呋喃含量增加，影響油質。晾幹的薄荷立即（jí）捆紮，代替蒸餾煉（liàn）油。
四、二刀期管理（從（cóng）第一次收割到第（dì）二次收割前）
1、雙刀（dāo）期薄荷生長（zhǎng）期短，頭刀收割後應及（jí）時清理落（luò）葉，供蒸餾精油使（shǐ）用。盡快除去地麵的殘茬、雜草和匍匐（fú）莖（一般鋤深2~3cm），促進（jìn）二刀苗的幼芽從根莖上出苗。
2、鋤殘茬後要立即（jí）澆水，促使二刀苗早發、快長，延長生長時間，增加產（chǎn）量。二刀期澆水3－4次，苗高10~15cm時，畝撒（溝）施尿素l0kg，葉麵追肥1~2次，收割（gē）前拔大草1~2次，做到收割前田間無雜草。
五、收獲
1、收割時（shí）間為9月中旬（xún）至10月中旬。
2、曬幹到7~8成時，紮小把，曬到全幹（gàn）。以身幹滿葉（yè），葉色深綠，莖紫棕色（sè）或淡綠色，香氣濃鬱（yù）者為佳（jiā）。
