冬瓜是夏秋季節的食物，因為冬（dōng）瓜一般在夏季成熟，秋播的則在秋季成熟，冬瓜（guā）成熟後要適時采收。冬（dōng）瓜種（zhǒng）植時要做好播（bō）種（zhǒng）育苗工作，播種前要（yào）建好苗床，施足底肥，澆足底水，進行浸種催芽和種子消毒。幼苗緩苗期後要追施複合肥、尿素，以（yǐ）促進瓜體快速發（fā）育。除此之外，還要做好病（bìng）蟲害防治工作。
一、冬瓜是哪個（gè）季節的食物
1、冬瓜是夏秋季節的食物。冬瓜成熟（shú）的季節一（yī）般在夏天，其成熟的季節和栽培的時間是分不開的。秋播的話成熟的季節是秋天（tiān），在冬瓜成熟以後要記得適時采收。
2、冬瓜以老瓜（guā）耐貯運，食味佳，在（zài）座果（guǒ）後45天（tiān）左右，瓜皮發亮墨（mò）綠色，而植株大部分葉片保持青綠而未（wèi）枯黃，選擇晴天的上午采收。但也可（kě）根據市場的供求（qiú）情況，適當提前采收上市。
二、冬瓜的種植方法
1、播種育苗
由於冬瓜種（zhǒng）子皮厚，不易吸水，播種前應建好苗床，應選用未種過瓜類作物的肥沃土壤，播種前施（shī）足底肥，並澆足底（dǐ）水，進行浸種催芽和（hé）種子消毒。
2、定植（zhí）管理
選擇未種過瓜類作物的新（xīn）地或水（shuǐ）旱輪作3-5年的田塊（kuài）栽培（péi），並施足基肥（每畝施用有機肥料2000-3000公斤，過磷（lín）酸鈣50公斤）。起畦整地，畦麵寬110-120厘米，溝寬50厘米，田塊四周有環溝，達到溝溝相通（tōng），方便排（pái）灌，合（hé）理密（mì）植（zhí）。當氣溫穩定在15℃以上時，選擇晴天進行移植（zhí），每畦植一行，株距60-70厘米，畝（mǔ）植450-550株，植後淋定根水，防止病菌侵染，提高抗自然災害能力（lì），使幼苗順利渡過幼苗期（qī）。
3、促花（huā）壯果
幼苗結束緩苗（miáo）期後，應立即追加複合肥10-15公斤，尿素8-10公斤，在冬瓜（guā）開花前、幼果期、果實膨大期噴施葉麵肥強化（huà）營養輸送量（liàng），促（cù）進瓜體快速發育，當果（guǒ）實長到3-4公斤時巧施肥，畝施複合肥15-20公（gōng）斤，尿素10-15公斤，氯化（huà）鉀8-10公斤。每隔10-15天施用一次，連續施用4-5次，並立即澆水。
4、肥水管理
（1）冬瓜（guā）的生長（zhǎng）需要足夠的肥料。除了施足基肥外，還應根據冬瓜不同時期的生長情況及時適量追肥。掌握“前輕（qīng）、後重（chóng）”、“由淡到濃（nóng）”的原則，重點應從引蔓上棚至結瓜後，冬瓜重達3公斤左右時（shí）進行追肥，以氮（dàn）、磷、鉀相結（jié）合，不偏（piān）施氮肥。
（2）冬瓜對水分的要求很嚴格。幼（yòu）苗期遇到晴天（tiān）溫暖的天氣，早（zǎo）晚都需要澆水，春植如氣候寒冷，可（kě）減少（shǎo）水（shuǐ）分。瓜蔓上棚後需要水分（fèn）較多，除每天淋水外，還要保持10厘米左右的畦坑水（shuǐ），以利根係吸（xī）水，長期保持濕（shī）潤而不幹旱，采收前10天要控製好水分，以利貯藏（cáng）。
5、病蟲（chóng）害防治
冬瓜（guā）的主要病蟲害有枯萎病、疫病、椿象、瓜薊馬、瓜絹野等，應立即噴灑針對性藥劑（如70%敵克鬆、80%敵敵畏（wèi）等（děng））來有效防治。
