1、露地蔬（shū）菜低溫降雪預防技術措施：保（bǎo）溫防寒、除濕降漬、強壯植株。2、設施蔬菜低溫降雪預防技術措施：棚屋加固、加強（qiáng）保溫、做（zuò）好加熱（rè）準備、增加（jiā）光照等。3、露地蔬菜低溫雪災發（fā）生後減災技術措施：園（yuán）田管理、保（bǎo）溫防凍、合理施肥、及時收獲。4、設施蔬（shū）菜低溫雪災發生後（hòu）減災技術措施（shī）：清除積雪、保溫增溫、增加光照等（děng）。
一、露（lù）地蔬菜低溫降雪預防技術措施
1、保溫防寒
對於可進行（háng）中耕的蔬菜田，在低溫、降雪、凍結或寒流來臨時，可通過中耕將土培於蔬菜（cài）根旁，有效（xiào）疏（shū）鬆土壤，防止根（gēn）係被（bèi）凍傷，促進根係生長，保障根係活力。寒潮和雨雪來臨前（qián），可以用塑料薄膜、無紡布（bù）、遮陽網等覆蓋防寒（hán）；寒潮後，要繼續加強覆蓋（gài），延緩凍融過（guò）程（chéng），防（fáng）止蔬菜凍害。
2、除濕降漬
冬天地下水位高，遇到雨雪天氣，土壤濕度增（zēng）大，在田蔬菜特別是露天蔬菜容易出現漚（ōu）根、死苗、爛菜現象，必須立即清理溝（gōu）槽，防止田野積水。
3、強壯植株
在（zài）寒流（liú）、雨雪來臨之前，可以在葉麵上噴灑甲殼素、海藻酸等全營養葉麵肥料和植物源（yuán）生長調節劑（jì）等措施，補充植株所需的中微量元素等，避免營養供給不足，提高（gāo）蔬菜植株的耐寒（hán）性，減少爛菜和凍傷現象的發生。
二、設施蔬菜低溫降雪預防技術措施
1、棚（péng）屋加固
為了（le）防（fáng）止積雪破壞設施結構，必須立即檢查溫室大棚骨架，鋼管（guǎn）鏽蝕嚴重或竹竿老化破裂的，必須立即修理。抗（kàng）雪壓力差的棚室應盡快設（shè）置柱子進行加固整修。土牆陽光溫（wēn）室後，在屋頂上蓋上薄膜，防（fáng）止（zhǐ）雪水滲（shèn）透（tòu）傷害牆壁。
2、加（jiā）強（qiáng）保溫
棚外覆蓋保溫被、草苫等材料，加蓋（gài）塑料薄膜，防止（zhǐ）保溫材料（liào）吸水降低保溫效果。棚室內建造簡單中棚、小拱棚，形成多層覆蓋，減少熱量的散失。在棚屋周圍、後（hòu）牆和棚屋的腳上蓋上多層草苫（簾），可以有效地防風保溫。在通風（fēng）口和大棚門口設置緩（huǎn）衝膜，或者用多層覆蓋保溫。
3、做好加（jiā）熱準備（bèi）
準備好浴霸熱（rè）轉換燈泡、電暖氣、自動加熱風機、空氣加熱線、電熱鼓風爐（lú）、應急增（zēng）溫燃料塊、燃油熱風爐、火爐等輔助加溫物品，以便寒（hán）潮（cháo）來臨時加溫。
4、增加光照
雨雪前（qián）應及時清理棚膜上的霧滴和灰塵（chén），以確保棚膜的透光（guāng）性。清理舊葉子和病葉，增加植株之間的散射光照。同時，在溫室（shì）大（dà）棚的後牆上（shàng）掛反光幕。多層覆蓋和寒（hán）冷的天氣容易導致光線不足，有條（tiáo）件的地區必須立（lì）即準（zhǔn）備植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈（dēng）等補光（guāng）設備，必要時進行適當的補光。
5、適度施肥
寒潮和雨雪天氣來臨前應增加有機肥，如豬、牛（niú）糞、堆肥等（děng）熱性肥料，適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥（féi）料，不應（yīng）施加（jiā）速效氮肥，葉麵可噴灑0.3%磷酸二氫（qīng）鉀溶（róng）液2~3次，提高植株抗逆性。
6、控製澆水
雨（yǔ）雪天氣到來前的低溫時（shí）期不（bú）要澆水，以免降低地溫，加重（chóng）冷害、凍害；做到“三澆三不澆（jiāo）”，也（yě）就是說，晴天（tiān）澆水、陰（yīn）天不澆；午前澆水、午（wǔ）後不（bú）澆；澆小水、不澆大水。
7、減少（shǎo）整枝打叉
避免植（zhí）株傷口在低溫高濕環境（jìng）下感染發病。
8、低溫鍛煉（liàn）
寒潮和雨（yǔ）雪天氣前1~2天適度進（jìn）行植株低（dī）溫鍛煉管理，白天和夜晚溫度比正（zhèng）常管理下降2℃左右，有助於蔬菜作物盡早適應低溫環境，減少氣溫急劇下降引起的落花落果等生理障礙。
9、預防（fáng）病害（hài）
在寒潮和雨雪天氣之前，選擇晴天對（duì）蔬菜進行噴藥，預防病害的發生（shēng）。因噴灑藥液導致棚內濕度增大，宜選用煙霧劑和粉塵法防治病蟲害。防控真菌病害（hài），可選用5%百菌清（qīng）複合粉塵劑；防治晚疫病、灰黴病，可選用6.5%萬黴靈粉塵劑、5%霜克粉塵劑（jì）；防治細菌（jun1）性病害，可選用5%脂銅粉塵劑；防治大棚黃瓜霜黴病、疫病、番茄早疫病、晚疫病和灰黴病等，可選用45%百菌清煙劑，每次每畝用藥250克；防（fáng）治黃瓜白粉病，可選用（yòng）15%腐黴·百菌（jun1）清煙劑，每次每畝用藥250克；防治蔬（shū）菜菌核病，可選用（yòng）10%腐黴利煙劑（jì），每（měi）次每畝（mǔ）250~300克。
三、露地蔬菜低溫雪災發生後減災技術（shù）措施
1、園（yuán）田管理
雪災後（hòu），要加強園內蔬菜的管理，及時清除田間（jiān）積雪，清溝、排水、中耕，降低土壤濕度，減少漬害（hài）發（fā）生。地形低窪（wā），壟斷長，排水（shuǐ）不良的田塊加開腰溝，排水排漬。
2、保溫（wēn）防凍
利用各種材料，加強露地蔬菜的保溫防（fáng）凍。越冬露地青菜、芹菜、生菜、油麥菜等葉菜類蔬菜，晚上可以用無紡布、舊塑料薄膜、草簾、遮陽網等保溫，防止凍害。塑料薄膜覆蓋保溫，應采（cǎi）用小拱棚覆蓋方式；無紡布覆蓋保溫，應采用浮麵覆蓋方（fāng）式。
3、合理施肥
適當追施（shī）磷鉀肥，用0.2%的磷酸二氫鉀噴（pēn）施葉麵，提高植株的抗寒性，促進作物盡快恢複生（shēng）長。
4、及時收獲
雨雪天氣前後，對於可以采收上市的蔬菜，必須（xū）搶收上市，減少損失。
四、設施蔬（shū）菜低溫雪災發生後減災技術措（cuò）施
1、清除積雪
及（jí）時清掃積雪（xuě），大雪時應邊（biān）降雪邊清（qīng）除，尤其要注意加強夜（yè）間（jiān）除雪，可以撒上融雪劑、食鹽等方法，迅速減少棚屋積雪的厚度，防止棚屋（wū）倒塌。在有條件的（de）地區，可以采用高能燈等多種方式，提（tí）高棚（péng）內溫度（dù），促進棚膜積雪自行滑落。白（bái）天下雪時，盡量揭開草苫等覆蓋物，不僅有利於利用（yòng）散射光維持棚（péng）內溫度（dù）和光合作用，還有利於立即清除（chú）棚內積雪；夜（yè）間下雪時，在草苫等覆（fù）蓋物外再覆蓋一層塑料薄（báo）膜，不僅可以清除積雪（xuě），還可以有效地防止浸濕棉被、草苫等覆蓋物。
2、保溫增溫
架設中棚、小拱棚進（jìn）行多層覆蓋，在田埂麵撒上草木灰。在有條件（jiàn）的地方，用地熱線、電熱絲、空氣（qì）加溫線、火爐、熱風爐、補光（guāng）燈等（děng）設施裝備可以增溫。根據蔬菜（cài）品種（zhǒng）的不同采取控溫措（cuò）施，瓜果類蔬菜（番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫（hú）蘆等）的（de）溫（wēn）度不得低於6℃，短時間不得低於5℃。葉類（lèi）蔬菜（cài）不得低於0℃。
3、增加（jiā）光照
可以用懸掛反射幕、安裝補光燈補充（chōng）光照；也（yě）可（kě）噴施（shī）除滴劑增加薄膜的（de）透光性，在麵粉、豆粉中加入50~100倍的水溶液（加（jiā）入（rù）少量的中性洗衣粉（fěn））噴灑溫室棚膜的（de）內壁，達到除滴效果。
4、通風降濕（shī）
雪後應及時（shí）揭（jiē）開覆蓋物，通風降低大棚內空氣濕（shī）度，增加CO2濃度，晴天中午通風。揭開（kāi）覆蓋物後，如果發現蔬菜萎蔫，應（yīng）立即覆蓋，葉子恢複後再揭開，反複多次直（zhí）到（dào）不再萎蔫。如果萎蔫嚴重，可以在萎蔫（niān）的植（zhí）株上噴灑清水（shuǐ）或1%的（de）葡萄糖水或1%的海藻酸溶液，盡快恢複植株的長勢。
5、及時預防疾病
雪後大棚蔬菜易（yì）發生病害，宜采（cǎi）用煙劑（jì）、粉劑等進行防治。如發生灰黴病，可用異（yì）菌脲、嘧黴胺、菌核淨（jìng）、啶酰菌胺、百菌清、腐黴利、福美雙等防治；如發（fā）生菌核病，除上述防治灰黴病的藥外，還可用乙烯（xī）菌核利、咪鮮胺、多菌靈、三唑酮等防治。同時，應盡（jìn）量適（shì）度揭開草簾或（huò）無紡布等覆（fù）蓋物，降低棚內濕度。
6、及時采收
雨雪天氣前後，要及時采收可上市蔬菜，特別是辣椒、茄子、番茄、黃瓜等喜溫果（guǒ）菜類要及時采收，降低植株負擔，保持植株強壯，提高植株的抵抗力。
7、冷害應急
如果因棚頂覆膜損壞造成設施蔬菜植株發生冷（lěng）害或輕微凍害時（shí），除了立即修補薄（báo）膜、增加覆蓋（gài）膜、覆蓋草簾等方法保溫增溫外，還可以采取（qǔ）葉麵噴灑20~25度（dù）溫水（shuǐ）、0.2%磷酸二氫（qīng）鉀溶（róng）液、0.5%尿素液等（děng）措施，減輕植株損害。發生凍害後（hòu），不能立即關棚升溫，要使棚內溫（wēn）度緩慢上升，以免因溫度（dù）急劇上升而（ér）使蔬菜受（shòu）凍組織壞死。同（tóng）時，必須立即切除凍結嚴重的莖葉和果實。
8、加緊損毀設施的修複（fù）和搶種補種
對損毀設施（shī）內的蔬菜要及（jí）時組織搶收搶運，努力減少因雪災造成的經濟（jì）損（sǔn）失。對於剛定植的早春茬設施蔬菜（cài），因災害缺苗死苗的，應根據情況及時補種果菜或葉菜類蔬菜。
