葡萄可以和親和（hé）力較高的葡萄科植（zhí）物進行嫁接，比如實生苗葡萄樹、蛇葡萄、山葡（pú）萄、毛葡萄等。葡萄嫁接的時（shí）間因地區和氣候環境不同而不同，北方是從6月中旬到7月中旬進行，南（nán）方是春天的5月到夏天的8月之間進行。葡萄嫁（jià）接的方法有很多，譬如劈接、長切接、芽接等，具體可根據實際情況選（xuǎn）擇（zé）合適的嫁接方（fāng）法。
一、什麽樹能和葡萄嫁接
葡萄能和親和（hé）力較高的葡（pú）萄科植物進（jìn）行嫁接，如（rú）實生苗葡萄樹、山葡萄、毛葡萄、蛇葡萄等。選擇（zé）組織結構、生理和遺傳（chuán）相似（sì）或相同的接穗（suì）（砧木）有利於（yú）嫁接的成活。
二、葡萄嫁接時間
葡萄嫁（jià）接的（de）時間因地區、氣候環境的不（bú）同而不同。一般（bān）來說，北（běi）方（fāng）從6月中旬到7月中旬（xún）進行，南方進行嫁接葡萄的最佳時間在春天的5月到夏天的8月之間進行。
三、葡萄嫁接（jiē）方法
葡萄嫁接的方法有很多，可以根據實際情況選擇合（hé）適的嫁（jià）接方法。
1、葡（pú）萄劈接：同普（pǔ）通（tōng）劈接法。對於接穗上（shàng）端露出的傷口和葉（yè）柄、卷須傷口，用薄膜封口保濕，形似戴帽。
2、葡萄（táo）長切接：同普通切接，充分利用葡萄節間長（zhǎng）度（dù），創造較大的（de）愈合（hé）麵。在接穗較寬（kuān）一麵的1/3處，用雙（shuāng）麵刀片從下到上平直光滑削至芽（yá）（節）部，砧木相應，穗砧緊貼包（bāo）紮就可以了。
3、葡萄芽接：芽接連接到砧木新梢節間，節間（jiān）平整光滑，易嫁接。在5月17日發芽，6月6日芽長4厘米，2片葉子。也可以將接芽連接（jiē）到砧木的芽位上，以芽換芽，然（rán）後用塑料（liào）薄膜包（bāo）紮好，這種方法對砧木的新梢（shāo）生長和結果沒有（yǒu）什麽（me）影（yǐng）響。
四、嫁接完成後的管理工作
1、澆水：嫁接後一周內土壤水分充足（zú），地表麵（miàn）潮（cháo）濕（shī），及時多（duō）次去除砧木上的萌孽，集中營養，促進接（jiē）芽的萌發和成長。
2、病蟲害（hài）防治：從5月（yuè）上旬開始，每10-15天（tiān）噴1：0.5：200倍的波爾多液防（fáng）病。發生病蟲害時，可根據病蟲種類選擇藥物，並且立即噴灑消滅。
3、摘心：新梢生長到25-30厘米時（shí），需要立即進行引綁，生長後期（8月末至9月中旬）在新梢頂部摘心。6-7月應及時管理追（zhuī）肥、除草、鬆土等條件（jiàn）管（guǎn）理的工作。
