河南（nán）種植較多的農作物包（bāo）括小麥、玉米、棉花、油料、藥材、水（shuǐ）果等。
小麥：種（zhǒng）植麵積目前超過8500萬畝。
玉米（mǐ）：種植麵積目前（qián）為5673.67千公頃，春玉米可在4-5月份種植，夏玉米可在6月份中旬種植。
棉花：河南省的氣候適合棉花生長，種植麵積目前為36.98萬畝左右。
油料：目前的種植麵（miàn）積（芝麻）為260萬畝。
一、小麥
1、目前河南省的小麥種植（zhí）麵積超過8500萬畝。
2、河南省適合種植小麥，當地（dì）的主要土壤類型為褐土、潮土、棕壤、水稻土、黃褐土、砂薑黑土，這有利於實現高產。
3、由南向北，全省的（de）年均降（jiàng）水量為1380.6-532.5毫米（6-8月份的降雨量最多），年均日照時長為1848-2488.7小時，年（nián）平（píng）均氣溫（wēn）為15.7-12.1℃，全年無霜期達到189-240天左右。
二、玉（yù）米
1、目前河南省的玉米種植麵（miàn）積為5673.67千公頃。
2、河南省的玉米（mǐ）分為春夏兩季，春玉（yù）米在4-5月份種植（zhí），夏玉米在6月份中旬種（zhǒng）植，具體（tǐ）時間因品種而異。
3、相比於小麥、水稻等傳統的糧食作物，玉米的產量通常較高，且具有較強的耐寒性、耐（nài）旱性、耐貧瘠性和環境適應性。
三、棉花
1、河南省的氣候適合棉花（huā）生長，目前該省份的棉花種植麵積為36.98萬畝左右。
2、棉纖維（wéi）可以製作織物，且規格各不（bú）相同，比如輕（qīng）盈透明的（de）巴裏紗、厚實的帆布以（yǐ）及厚平（píng）絨，也能作為各種衣物、家具用布、工業（yè）用布的製作原料。
四、油料（liào）
1、目（mù）前河南省的油料作物（wù）（以芝麻為例）種植麵積為260萬畝。
2、油料作物的主要（yào）用途為榨油，此類作物包括大豆、芝麻、棉籽、花（huā）生、蓖麻、蘇子、向日葵、油（yóu）用亞麻和大（dà）麻等。
五（wǔ）、藥材
1、目前河南省的中藥材（cái）種植麵積為631萬畝。
2、河南省（shěng）主要種植的藥材有四大懷藥（地黃（huáng）、山藥、牛膝、菊花）、防風（fēng）、柴胡、黃芩、黨參、黃精、天麻、白（bái）術、白（bái）芍、桔梗、蒼術（shù）、酸棗仁、金銀花、天南星、連翹、遠誌、禹白芷、靈芝、射幹、紅花、天花（huā）粉、辛（xīn）夷、杜仲（zhòng）、葛根、丹參、山楂、貓爪草、山茱萸（yú）、茯苓（líng）、連翹、半夏、板藍根等。
六、水果
包括棗、杏、梨、桃、藍莓、蘋果、扁桃、核桃、榛子、葡萄、獼猴桃、軟（ruǎn）籽石榴、無花果（guǒ）等。
