茄子一般在春季、秋季播種。
春季：播種時間為當年12月份（fèn）至翌年1月份，分苗時間為1-2月份，小棚（péng）覆蓋可在2月份移（yí）栽，露地種植可在3月份移（yí）栽。
秋季（jì）：可在7月份上中旬播種育苗，8月份中下旬移栽，9月份收獲。7月（yuè）份平均（jun1）氣（qì）溫為16-18℃的地區，適合在7月10日至7月17日播種。平均氣溫為18-20℃的地區，適合在7月20日至（zhì）7月（yuè）27日播種。
一、茄子什麽時候播種
1、春季
春季（jì）栽培茄子一般於12月～翌年1月播種（zhǒng）、1～2月（yuè）分苗，小棚覆蓋的可於（yú）2月定植，露地種植的（de）於（yú）3月定植，4月開始采（cǎi）收。
2、秋季
一般在7月上、中旬（xún）播種育苗，8月中下旬定植，9月（yuè）開始采收。其中7月平（píng）均溫度16-18℃的地區，適宜播期為7月10日至7月17日；7月平均溫度18-20℃的地區，適宜（yí）播期為7月20日至7月27日；7月平均溫度2-21℃的地區，適宜播期（qī）為7月30日至8月7日。
二、茄子的種植方式
1、選擇良種：
（1）目前適宜廣東地區種植（zhí）的茄子品種主要以抗青抗病、耐熱耐雨水、皮色紫紅、果肉白色、長棒形為主。果長30厘米左右的品種有紅豐、長豐、早豐、農友長（zhǎng）茄（qié）、桂林長（zhǎng）茄，果長25厘米左右的（de）有粵茄2號、粵豐、石碣紅茄。
（2）其中紅豐果實長大、均勻、外形美觀。粵茄2號為高抗青枯病和黃萎病品種，粵豐、石碣紅茄顏色深光澤（zé）度非常好，桂林長茄（qié）產量高，抗病，但果肉（ròu）青色。
2、選地（dì）整地：
（1）苗床及定植地（dì）應選擇前作為非茄科作（zuò）物（wù）的地塊，是水稻田，深耕曝曬，起（qǐ）30厘米以上的高畦。
（2）畦寬包溝，雙行植1.7米，單行植1米。苗床在播種前7-10天用五氯硝基苯或敵克鬆500倍加敵敵畏800倍液噴灑並用薄膜覆蓋進行。
3、施足基肥：
（1）定（dìng）植地要施足（zú）基肥，通常每畝（mǔ）施用腐熟的豬牛雞糞1000-1500公斤、花生麩80公斤、過磷酸鈣50公斤、石灰（huī）80公斤，在起畦（qí）時（shí）施入。
（2）播種前1-2天每畝用腐熟的細碎農家肥加複合肥20公斤作基肥並與表土混合。
三、茄子（zǐ）的生長習性
1、溫（wēn）度
茄喜高溫，種子發芽適（shì）溫為25℃-30℃，幼苗期發育適溫白天為25℃-30℃，夜間15℃-20℃，15℃以下（xià）生長緩慢，並引起落花。低於10℃時新（xīn）陳代謝失（shī）調。
2、光照
茄對光照時間（jiān）強度要求（qiú）都較高。在日照長、強度高（gāo）的條件下，茄子生育旺盛，花芽質量（liàng）好，果實產量高，著（zhe）色佳。
3、水分
茄形成以前需水量少，茄子迅速（sù）生長以後需要水多一些，對茄收獲前後需水量，要滿足水分需（xū）要（yào）。茄（qié）子喜水又怕水，土壤潮濕通氣不良時，易引起漚根，空氣濕度大容易發生病害。
4、土壤
適於在富含有機質、保水保肥能力強的土壤中栽培。茄子對氮（dàn）肥的（de）要求較（jiào）高，缺氮時延遲花芽分化，花數明（míng）顯減少，尤其在開花盛期，如（rú）果氮不足，短柱（zhù）花變多，植株發育也不好。在氮肥水平低的條件下，磷肥效果不太顯著，後期對鉀的吸收急劇增（zēng）加。
