歐盟(méng)專家組采用一種釀酒葡萄vinifera的種子與皮進(jìn)行了研究(jiū)。目前歐盟批準葡萄提取物等來自食品的調味物質用於食品,且不需要特殊許可(kě)。
歐盟專家組認為,葡萄幹提取物按照100 mg/kg的添加限量用於所有的動物(除狗)是安全的。狗的安全膳(shàn)食濃度不能(néng)得出。
按照該最大限量用於飼料後,葡萄幹提取物也(yě)不會對消費(fèi)者的健康構成威脅。
本次測定的葡萄幹提取物對皮膚和眼睛具有刺激性。然而(ér)由於數據不完整,含有葡萄幹(gàn)提取物的添加劑(jì)對皮膚和呼吸係統的刺激性還不能(néng)下結論。
歐(ōu)盟食品安全局還認為,按照最大限量使用(yòng)葡萄幹提取(qǔ)物(wù)也不會(huì)對環境構成威(wēi)脅。由於該添加劑的(de)主要成分-富含花青素的葡萄籽提取物被認為是一種食品調味物質,因此在飼料中的功能也會類似(sì),因此(cǐ)沒必(bì)要評估其性能。