石花菜類型
石花菜是石花菜科（kē）屬藻類植物，石花菜是（shì）紅藻（zǎo）的一種，在（zài）中國各大海域都可以見到（dào）它們的身（shēn）影。中國（guó）沿海石（shí）花菜資源很豐富，北起遼東半島，南到台灣沿海都有分（fèn）布，不過大部（bù）分還是分布在山東半島及台灣等地沿海。
石花菜屬性
石（shí）花菜是石花菜科植物，石花（huā）菜（cài）生（shēng）長於海（hǎi）裏的珊瑚礁上，它喜歡生長在水質清淨、潮流通（tōng）暢、鹽度較高的海域。石（shí）花菜長什麽樣（yàng）子
石花菜是直立生長的，有很多分枝（zhī），一般長20~30厘米。因為它們的形狀好像珊瑚一樣，所以也叫草珊瑚。石花菜形狀
新鮮的石花菜藻體為（wéi）直立叢生，羽狀分（fèn）枝互生或對生，枝呈（chéng）扁平或亞圓柱形（xíng）。石花菜葉子（zǐ）是什麽樣的
石花菜葉子的藻（zǎo）體分枝很多，主枝（zhī）生側枝，側枝上生小枝，各種分枝的末端尖，枝寬0.5~2毫米（mǐ）。整個藻體上部分枝（zhī）較密，下部（bù）分枝略微稀疏。固著器為假根狀，假根一般呈黑色。石花菜顏色
石花菜顏色有紫紅、深紅或絳紫色，在受光多的海（hǎi）區生長（zhǎng）的往往呈淡黃色。
石花菜作用（yòng）與價值
石（shí）花菜可以入藥，也可以食用。吃起來口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料（liào），瓊脂又叫洋菜、洋（yáng）粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬於纖維（wéi）類的食物，可溶於熱水中，可用來製作冷食、果凍或微生物的培（péi）養基（jī）。石花菜富含多種礦物質和維生素，所以具有很好的營養價（jià）值，可以滿足我們的日常所（suǒ）需。而且石花菜多食用有降壓的作用（yòng），所以適合那些患有三高（gāo）的中老年（nián）患者食（shí）用，有助（zhù）於年長的人們強身健體。
