馬齒莧（xiàn）的種子可以食用（yòng），它含有一定（dìng）量的維生素、纖維素、蛋白質，適量食用對人體的健康具有好處，所以馬齒莧的種（zhǒng）子是可以吃的，對身體很好。
馬齒莧是（shì）沒有什（shí）麽毒性（xìng）的，屬（shǔ）於全草中的一部分，而且它還可以食用，非常的（de）有營（yíng）養，所（suǒ）以馬齒莧的種子是（shì）沒（méi）有毒的。
孕婦最好不要吃馬齒莧的種子，因為馬齒莧種子裏麵（miàn）一般油（yóu）脂（zhī）高，吃（chī）了可能會拉肚子。
馬（mǎ）齒莧種子是一種藥物，用法就是內服，煎（jiān）湯，用量（liàng）為9～15g。外用（yòng）則是煎湯熏洗，主治青盲白翳，淚囊炎（yán）。
馬（mǎ）齒莧種子我國南北各地均產，能夠清肝明目，主治青盲白翳和淚囊炎。馬齒莧種子味甘，性寒（hán）。藥用價值極高（gāo），但是一定要注意食用的量。
馬齒莧，又（yòu）叫馬（mǎ）莧、五行草、長命（mìng）菜、五方（fāng）草、螞蚱菜、瓜（guā）子菜、麻繩菜、馬齒菜等，是一種比較常見的（de）野菜。馬齒莧的價格（gé）要根據情況區分，看是新鮮的馬（mǎ）齒莧還是作為藥材（cái）的幹馬齒莧，一般（bān）新（xīn）鮮的馬齒莧價格在2~4元一斤，但是購買的人（rén）並不多，而幹馬（mǎ）齒莧作為藥材一般可賣到3~7元一斤，具體價格（gé）要看當地（dì）當年的行情。
馬齒莧可以生（shēng）吃，生吃能最大限度地保持營養價值，但是馬齒莧生長在（zài）野外，上麵有許多灰塵和昆蟲，生吃（chī）可能會（huì）吃這些髒東西，不建議直接生吃，可（kě）用大量清水洗淨，並盡量過水焯一下（xià）再吃。馬齒莧不能（néng）和甲魚一起吃（chī），不能（néng）和寒性食物一起吃（chī），不能和韭菜一起吃，不要和豆腐一起吃，也（yě）不要和黃瓜一（yī）起吃。
1、播（bō）種繁殖：采用頭年從野（yě）外采集或栽（zāi）培時留的種進行播（bō）種，播後保持土壤濕潤（rùn）。2、整地施肥：播種後15~20天移入大田栽培，每畝施1500公斤人糞或15~20公斤三元複合肥。3、開廂移（yí）栽（zāi）：按1.2米寬開廂，按株行距12厘米（mǐ）×20厘米定植。4、田間管理：移（yí）栽時要施（shī）足（zú）底肥，形成的花蕾要及時摘除。
馬齒莧樹不是馬齒菜，而是一種（zhǒng）多年生（shēng）肉質草本或亞灌木，而馬齒菜是馬齒莧科的一年生草本植物（wù），常做野菜食用。馬齒莧樹是馬齒（chǐ）莧科（kē）植物，也叫（jiào）長命菜、五（wǔ）行草、安樂菜、馬（mǎ）齒莧、酸米菜、長壽菜（cài）等，一般用扡插繁殖，在生長季節進行。馬齒菜一般長在田間路邊，性喜肥沃的土（tǔ）壤，耐旱耐（nài）澇（lào），是田間常見的雜草。
馬齒莧就是馬蜂菜，叫法不同而已（yǐ），沒有任何區別。馬（mǎ）齒莧可生食，可烹飪。馬（mǎ）齒（chǐ）莧莖頂部的葉子（zǐ）很柔軟，可像豆瓣菜一（yī）樣烹食，也可以用於做湯、做沙司、做蛋黃醬和燉菜。馬齒莧（xiàn）可以和碎（suì）蘿卜或馬鈴薯泥一起烹飪，也可以和洋（yáng）蔥或番茄一起烹飪。馬齒（chǐ）莧的莖和葉可用醋醃泡食用。
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