藕品種
藕主產區位於長江（jiāng）流域和黃淮流域，在湖北、江蘇、安（ān）徽等省種植（zhí）麵（miàn）積最大。品種有鄂（è）蓮1號、鄂蓮2號、鄂蓮3號、鄂蓮4號、鄂蓮5號、武植2號、白泡（pào）子、新1號等（děng）。
藕成熟（shú）季節
藕在秋天十月成熟，大多數蓮藕每年9月初左右成熟上市，但也有晚熟品種，從10月末到11月（yuè）初成熟。上市價格一般為3.14元/斤，具體價格必須以實際（jì）情況為基準。
藕成熟是什麽樣子
藕成熟後成長為蓮藕，藕主要由根、莖、葉、花、果實等幾個部（bù）分構（gòu）成，其根不定根，生於地下莖節，束狀，每節（jiē）5~8束（shù），每束不定根7~21根左右。
藕食用
藕的禁忌人群
蓮藕性冷，生吃涼拌難消化，脾胃虛寒者，易腹瀉者不宜吃蓮藕（ǒu）。女性產後不吃蓮藕，可能會引起不良破（pò）血作用，但產後2周吃蓮藕可以排出（chū）淤血。
藕什麽時候吃最好
民俗說（shuō）:荷蓮是寶，秋蓮是最補人的。秋天是蓮藕豐收的季節，所以秋天吃蓮藕是最好的。
藕一天吃多少（shǎo）合適（shì）
蓮藕性（xìng）寒（hán），具有清（qīng）熱解惱的作（zuò）用，特別適（shì）合血（xuè）熱引起長痘的女性。一般來說，蓮藕（ǒu）一次煮200-300克，煎水即可。
