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牛心菜和（hé）圓菜是（shì）一種（zhǒng）菜嗎

2020-03-03 11:01:18

牛心菜和圓菜（cài）是同種菜嗎

牛心菜和圓菜有一定（dìng）的區別，但又不是特別地明顯，

1、牛心菜（cài）和圓菜同屬十字（zì）花（huā）科植物，人們隻是把綠色圓菜叫做牛心菜的，而圓菜中（zhōng）還（hái）有多個不同的品種，紫圓菜就是最有代表性的存在（zài）。

2、牛心菜與圓菜在食用方法上（shàng）也有一定的區別，圓菜的食用方法多以炒（chǎo）食為（wéi）主，而牛心菜平時則多以醃製（zhì）食用為主，醃製時需要加入白醋辣椒和食（shí）用鹽等調味（wèi）炒，醃好（hǎo）以後味美爽（shuǎng）口，能開胃健脾，特別好吃。

3、牛心菜（cài）清熱解（jiě）毒的功效要（yào）比圓菜更好一些，但是圓菜的防癌抗癌（ái）以及治療胃潰（kuì）瘍的（de）功效卻高於牛心菜。

牛心菜

牛（niú）心菜特點

牛心菜是一種抗性強、易栽培的穩產（chǎn）高產蔬菜，含有豐富的鐵、鈣等微量元素，深受廣大消費者（zhě）的喜愛，一年四季（jì）都有（yǒu）售賣。

圓菜

圓菜特點

圓菜基生葉多數，葉片質厚，形（xíng）狀為扁球體，吃起來口感清甜、營養豐富，成熟（shú）的月份一般在六月份至十一月上旬左右，價格在0.8元-1.8元/公斤。

牛心菜和圓（yuán）菜區（qū）別圖解

牛心菜

圓菜

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牛心菜（cài）能不能生吃，牛心菜和包菜（cài）有什（shí）麽區別

牛心菜可以生吃，一般來說，隻要浸泡幹淨，切成絲或小片，加入胡蘿（luó）卜絲、幹辣椒、白（bái）芝麻、生提取、鹽等調味料，也可以把它（tā）切成大片做成泡菜（cài）吃。牛心菜和（hé）包菜是結球甘（gān）藍的一種，屬於（yú）十字花科植物，隻（zhī）是牛心菜是人們對綠色（sè）卷心菜的稱呼，包菜有很多不同的品種，紫包菜是最具代表性的存在。

牛心菜是（shì）不是卷心菜，牛心菜和（hé）卷（juàn）心菜有什麽區別

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牛心菜是卷心菜嗎卷心菜和牛心菜是同一種菜嗎

牛心菜和卷心菜不是一種菜，但是它們（men）所在的科屬是一樣（yàng）的，都是結（jié）球（qiú）甘藍，所（suǒ）以共同點很（hěn）多，但是形狀吃（chī）法都有很大區別，牛心菜是腎（shèn）形，卷心菜（cài）是（shì）圓形，這一點就已經很好分辨（biàn）它們了。

牛心菜是什麽菜

牛心菜屬於是十字花科芸薹屬的植（zhí）物，它也叫做甘藍、蓮花白、椰菜、包（bāo）心菜、大頭菜、圓白菜、嘎瘩白，一般在每年的3月份以後，它的產地有河北、山東、河南、山（shān）西、浙江、湖北等地區。

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