忘憂草屬於（yú）阿福花科萱草屬植（zhí）物，它一般（bān）也叫做黃花菜、萱草、金針菜、健腦菜（cài）等。一般忘憂草屬於是秋季的蔬（shū）菜，它是在10月份（fèn）上市的，它的產地有山西、山東、安徽、浙（zhè）江、江西等。
忘憂草是（shì）多年生的植物，它一般（bān）有30厘米到65厘米（mǐ）左右，根部是簇生的，葉子一般是基（jī）生的，它的葉子是（shì）狹長帶狀（zhuàng）的，而且顏色（sè）是很鮮豔的。
1、涼拌忘憂草
把黃花菜焯熟然後撈出（chū）備用，加鹽（yán）、醬油、耗油（yóu）、醋等調料，然後把（bǎ）黃花菜放入調料中拌勻就可以吃了。
2、忘憂草炒木耳
鍋（guō）裏放油加入蔥花和五香粉，炒幾分鍾後加入木耳和（hé）忘憂草，然後爆炒幾分鍾再加入料酒、鹽、白糖調味就可以了。
忘憂草有著很高的藥用價值，它入藥以後可以治療大便帶血、小便（biàn）不通、失眠等症狀，另外它（tā）也（yě）有止（zhǐ）血、消炎、利濕、清熱、消食等功（gōng）效。
忘憂（yōu）草的別名叫做萱草、金針菜。忘（wàng）憂（yōu）草其實（shí）就是我們平（píng）常所（suǒ）吃的黃（huáng）花菜，一說黃花菜是不是瞬間就（jiù）知道忘（wàng）憂草是什麽植物了，忘憂草的花朵是可以食用的，但是新鮮的花朵就不適合直接食用了，因（yīn）為（wéi）裏麵含有秋（qiū）水仙堿，所以一般食用黃花菜都會曬幹再食用（yòng）。
忘憂（yōu）草主要（yào）在6-8月份開花，開花時間有2-3個月，要想忘憂草開花的話，需要提供20到25度（dù）之間的環境溫度，其次還要給（gěi）予它充沛的（de）陽光照射，澆水要適量些（xiē），一般（bān）每周澆一次即可，每個月施加一次含（hán）有氮磷鉀的有（yǒu）機肥，在花期追肥能促進花朵開放和花朵（duǒ）的數量。
忘憂草是一種（zhǒng）多年生草本植物（wù），別名金（jīn）針菜、柚子萱（xuān）草，忘憂草，十分耐幹旱，耐貧瘠，對土壤（rǎng）要求不嚴，在地緣（yuán）或山坡皆可（kě）栽（zāi）培，分布於中國南北各地。忘憂草可利心誌（zhì），安五髒、明目，其花和根能除濕通淋、開胸開膈、令（lìng）人心平氣和。它還富含卵磷脂，能美容（róng）健（jiàn）膚。
忘憂草的學名（míng）叫黃菜花（huā），另外還（hái）有一些別稱，比如萱草、忘憂草、金針菜、萱草（cǎo）花、健腦菜、安神菜和綠蔥（cōng）花這幾種。同時忘憂草是一（yī）種單子葉植物，屬於多年（nián）生的草本植物（wù），忘憂草主要（yào）有黑嘴子花（huā）、紫蘭花、長嘴子花、清早花、茄子（zǐ）花、炮竹花、青葉子花和中秋花這幾個種類，一（yī）般常見的顏色是（shì）黃色。
忘憂草又叫做健腦菜、無憂草、安神菜、金針菜、川草花等等，這種植物在我國種植曆史悠久，古代叫做諼草，諼就是忘的意思，所以也就（jiù）有忘憂之意。忘憂（yōu）草是一種多年生的草本植物（wù），屬於單子葉植物綱、百合目、百合科、萱草屬的植物，植株耐瘠、耐旱、耐寒，環境適應性（xìng）很好。
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