雞毛菜是什麽菜

2020-06-08 03:02:18

雞毛菜是什麽菜

雞毛菜又叫小白菜、瓢兒（ér）白、膠菜、瓢兒菜、油白菜、烏（wū）塌菜、踏古菜、太古菜等，它是十字花科、芸薹屬的一種蔬菜，它的生長速度（dù）很快，生長周期隻有30天的時間，主要（yào）產地為江蘇、湖北、河南、河北、安徽（huī）、山東、山西等省份。

雞（jī）毛菜是什麽樣子

雞毛菜株高30厘米左右，屬於草本植物，全株無毛帶粉霜，有著紡錘（chuí）形的塊根，基生葉（yè）呈倒卵形（xíng），總狀花序頂（dǐng）生，花朵顏色為（wéi）黃色。

雞（jī）毛菜（cài）做法

雞毛菜的做法是比較多的，比較（jiào）常見的有清炒雞毛（máo）菜、雞（jī）毛菜炒肉片、雞毛菜炒平菇、蒜蓉雞毛（máo）菜、雞毛菜麥餅、雞毛菜皮蛋粥、雞（jī）毛菜餡餃子等等。

清炒雞毛菜：將（jiāng）雞毛菜去（qù）根清淨，切成小段，起鍋加油燒熱，注意油溫一定（dìng）要高，加（jiā）入雞毛菜炒軟，最後（hòu）放入鹽炒製均勻即可。

雞毛菜的功（gōng）效與作用

雞毛菜不僅口感好，還可以入（rù）藥，歸肺、胃、大腸經，食用後有著消（xiāo）食利腸、化痰止嗽、生津止渴等功效，富含維生素、礦物質、胡蘿卜素等營養物（wù）質（zhì）。

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雞毛菜不是發物，像竹筍、芥菜、南瓜（guā）、菠菜等一些蔬菜是發物（wù）。雞毛（máo）菜是（shì）十字花科、芸苔屬的一種蔬菜，富含（hán）維生素和礦（kuàng）物質，性喜冷涼，一年四（sì）季都可以進行種植。雞（jī）毛菜在種（zhǒng）植時，可選擇耐熱品種，播種前一天應澆足底水，播後要淺耙畦麵，可根據土壤墒情（qíng）適時澆水。

雞毛菜是（shì）不是小白菜，附（fù）雞毛（máo）菜的（de）種植方法

雞（jī）毛菜是小白菜，雞毛菜就是（shì）小白菜苗的一種俗稱，是上海的一種叫法。種植雞毛（máo）菜（cài）時，要根據（jù）不同（tóng）的季節選擇不同的品種，種植前1周每畝還要施入1000公斤腐熟的（de）農家肥做基肥（féi）。播種（zhǒng）時將種子均勻（yún）的撒播在畦麵上，播種後淺耙畦麵並將種子壓實，一般播（bō）種40-50天後（hòu）即可采收。

盆栽雞毛菜的種植方法步驟陽台雞毛菜家庭種植注意事項

盆栽雞（jī）毛菜是一種比較喜涼的植物，在植株生長時，是需要大量陽光的，隻有接受了充足光照（zhào）的植物，其根（gēn）莖才能挺實，葉子才能油綠，口感也非常（cháng）鮮嫩。將雞毛菜的種子均勻播撒在土壤（rǎng）之上，然後再（zài）上麵覆蓋一層薄土，最後澆透水，如果是夏季種植的話（huà），還需要（yào）再上麵搭建一層遮陽網。

雞毛菜幾月份種植最好適合（hé）什麽時候種植

雞毛菜是一年（nián）四季可種植的，春天在選擇種（zhǒng）植的時（shí）間的（de）同時，還要（yào）注意種子的品種，因為種子的品種是需要根據種植（zhí）的時（shí）間來決定的，如果是在春季種植的話，因為春季氣溫不（bú）高，所以選（xuǎn）擇的種子要選擇（zé）抗寒性較好（hǎo）的種子，夏季的話因為（wéi）氣溫高，所以種子需要選擇耐旱性強的。

雞毛菜（cài）種植時間和方法

雞毛菜（cài）喜歡冷（lěng）涼的氣候，比較耐高溫，也耐低溫，所以一年四季都可以（yǐ）進行種植，不過在不同的（de）季節種植，使用的品種也（yě）是不一樣的，所以（yǐ）在春季需要選擇抗寒力強的品種，而夏季（jì）的氣溫高，所以需要（yào）使用耐熱（rè）性好的（de）品種。

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