蒜苔什麽時候成熟

蒜苔產（chǎn）地

  蒜苔產地主要在江蘇省射（shè）陽縣，這也是著名的“中（zhōng）國蒜薹之鄉 ”，是蒜薹及蒜頭的主要產地，另外山東萊蕪、金鄉、江蘇邳州、河南杞縣、中牟、河北永年縣都是主產區。

  蒜苔（tái）的（de）品種有蒼山蒲棵大蒜、蒼山糙蒜、蒼山高腳（jiǎo）蒜、嘉祥大蒜等。

蒜（suàn）苔成熟時間

  蒜苔的開花時間一般在成熟之（zhī）後，如果采收不及時，它在6-7月份開始（shǐ）開花（huā）。

  蒜苔一般在春季4月（yuè）份就陸續成熟了。采收期（qī）一般從四月就開始了（le），正常上市時間在四到五月，到六、七月供應就開始變少了。

蒜苔（tái）價格

  蒜苔的市場（chǎng）價格大（dà）約在4～6元左右一斤，如果大量批發的話價格（gé）應該在2-4元一斤左右。

蒜苔功效與作用

  蒜苔中含有纖維素，有利於促進腸道的（de）蠕動，緩解便秘，含有（yǒu）的（de）大蒜素、大蒜新素，具有一定的（de）殺菌作用。

  蒜苔能抑製亞硝（xiāo）胺致癌（ái）物質的合成，有保肝護肝的功效，但是吃太多反而可能會損害（hài）到肝髒，所以適（shì）量即可，含有豐富的維生素C，可以（yǐ）降低血（xuè）脂，能預防冠心病和動脈硬化。