胡麻和亞麻不是同（tóng）一種植物，胡麻其實是亞麻的一種，兩者是一（yī）種包含關係，屬於亞麻（má）中的油用（yòng）亞麻，在出油率（lǜ）和氣味方麵有著一定的區別。
胡麻簡介
胡麻是胡麻科、胡麻（má）屬的植物，屬於我國（guó）的（de）五大油料作物之一（yī），原（yuán）產於（yú）地中海沿岸地區，是亞（yà）麻的一種，主要分布在我國甘肅（sù）、新疆、寧夏等地區。
亞麻簡介
亞麻（má）屬於亞麻科（kē）、亞（yà）麻（má）屬的植物（wù），是一年生草本植物，植株的莖幹直立，高度可達1.2米左（zuǒ）右，在我國各地皆有栽培，分為油用、纖維用等（děng）多種類型。
胡麻和亞（yà）麻（má）區別
1、品種不同
準確來說，胡麻其實是亞（yà）麻的一種（zhǒng），兩者（zhě）是一種包（bāo）含關係，亞麻可以分為纖維用、油用、油纖兼用等三種類型（xíng），胡麻屬（shǔ）於其中的油（yóu）用亞（yà）麻。
2、出油率區別
亞麻籽在製作的時候出油率較低，製作的成本相（xiàng）對比較高，而胡麻榨油的時候（hòu）出油率會比較高，在成本上更低一些。
3、氣味（wèi）區別
亞麻籽有一種清爽的香味，香味清淡好聞，而胡麻籽的味道十分濃鬱，香味香濃迷人。
