紅心火龍果含有豐富（fù）的（de）維生素C、鐵、磷（lín）、鈣等人體所需的（de）營養元素，所以它的價格也會比（bǐ）白色的要更高一些。它的糖分（fèn）也比其他火龍果要高，所以吃起（qǐ）來特別的清甜，但不（bú）會吃膩，是一種（zhǒng）非常受歡迎的水果。
紅心火龍果品種
紅心（xīn）火龍果有很多口感美味的品種，其中最常見的（de）品種包括有京都一號、桂紅龍一號（hào）、美（měi）龍一號、聖龍紅心火龍果、金都一號等等。
1、京都一號
京都一號（hào）是一種原產地在中南美（měi）洲的火龍果，它是在經過雜交之（zhī）後（hòu）由（yóu）培育專家選育而（ér）成，是紅心火龍果的（de）龍頭品（pǐn）牌。它具有甜度高、個頭大、耐儲存等（děng）優質特（tè）點，而且它的甜度可以達到13-15左右。
2、桂紅龍（lóng）一號
桂紅龍一號的外形是接近於球形的樣子，它的果實比較大，有著較長的淺綠色鱗片。它有著不易（yì）裂果的優點，果肉是深紫紅色（sè）的，吃起來肉質十分細膩，汁水豐沛、味道清甜。
3、美龍一號
美龍一號是由越（yuè）南和哥斯達黎加的（de）火龍果雜交而成的，它的（de）果（guǒ）實一般（bān）呈（chéng）長圓形（xíng），外皮是（shì）鮮紅色的，單果的重量在350-650 克左（zuǒ）右。
4、聖龍紅心火龍果
聖龍紅心火（huǒ）龍果是一種根（gēn）係發達的雜交品種，這種火（huǒ）龍果在受損以（yǐ）後會恢複的很快，果實的（de）個頭很大，最大大概有4斤（jīn）左右，入口（kǒu）清爽並且有沙質的感覺。
5、金（jīn）都一（yī）號
金都一號的果肉是鮮豔的紫紅色，這是天然生（shēng）長的顏（yán）色，這是因（yīn）為它（tā）含有豐富的花青素的緣故，它的甜度也比較高，切開後容易流汁（zhī）。
