韭菜根的種植方法和時間
春天是移栽韭菜根很好的季節。把韭菜根用鐵鍬連著泥鏟起來，種到自己想種的地方。或者網購的韭菜根，也是可（kě）以的。
韭（jiǔ）菜有紫根韭菜、白根兩（liǎng）種，本地人一直覺得紫根更好吃，我家的就是紫根的。
去年（nián），把院子裏的韭菜根，移栽（zāi）到自家地裏。我一起挖韭菜根（gēn），種韭菜，自（zì）家地裏（lǐ）還播種了一些。
到了 春夏秋都吃韭菜，麵裏拌一些，綠綠（lǜ）的，提色（sè），看起來更香。或者餃子、包子都可以放一些，烤（kǎo）韭菜我們本地人也愛吃。
①移栽時間
韭菜根移栽（zāi）最好的（de）季節，在3月中下旬，特天（tiān）冷地區推遲半個月，一（yī）個月。
②移（yí）栽方法
移栽前把（bǎ）地翻一下，然後土裏撒一些草木灰，底肥，我家用有機肥加化肥。草木灰可以（yǐ）殺蟲也（yě）可以當（dāng）做肥料。
韭菜根從頭年種好的苗，用（yòng）鋤頭挖出來，不帶土也可以，用剪刀修（xiū）剪掉壞死的根係，三四個、四五個碼成一個苗（miáo）。
沒有必要像種花那樣，用生根水，韭菜（cài）根很皮實，根係受損一點（diǎn）影響不大。然後三四個（gè）韭菜根種一個（gè）穴，整齊種好，澆水。
一般，韭菜根種下去（qù）之後一周（zhōu）半（bàn）個月後，就慢（màn）慢生根發芽了。
其他季節也可以移栽，但這（zhè）個時候，韭菜要剪掉葉（yè）子，留三四公分（fèn）徑杆，減少蒸騰作用，提高成活率。
另外，最好帶泥，挖深一點，用鐵鍁（xiān）鏟到想種的地方（fāng），成活率高，然後種（zhǒng）好，澆水。我家春夏秋，這樣都移栽過韭菜，活的也挺好的。
③韭菜播種栽種
韭菜如果是播種，當年（nián）播種後，剛發芽的（de）小韭菜，長得弱（ruò），多次修剪，就慢慢壯實了，薄肥勤（qín）施一些，春天種，夏天兩個月後慢慢就可以吃了。
韭菜移栽，春（chūn）天移栽好，新長（zhǎng）出的韭菜高度夠了就可以割下來吃了。
韭菜有條（tiáo）件每天澆水（shuǐ），不用（yòng）太多，這樣子可以殺韭菜地土裏的蟲子，韭菜根係的土壤，澆水少容易長蟲。這（zhè）樣就不用用藥了，安全最重要。
