龍(lóng)井保存(cún)要注意防異味、避光等,首先將龍井裝入(rù)鋁箔袋,將鋁箔袋密封(fēng),放入(rù)鐵罐裏,蓋上蓋子,在容器外層套入一個塑(sù)料袋,放入冰箱(xiāng)冷藏或冷凍進行保存。
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龍井保存時間
龍井(jǐng)保存的時間為18個月,存放的時間超過18個(gè)月就(jiù)不(bú)能喝(hē)了,龍井是屬於綠茶類,不經過發(fā)酵,茶內物質活潑,容易受到外界環境的(de)影響,因此在保存時也要注意(yì)密封、避(bì)光,幹燥等。
龍井(jǐng)保存方法
1、最好選有(yǒu)封口、材料厚實、密度(dù)高的較好(hǎo)塑(sù)料袋,在裝入(rù)龍井之後,袋中空氣要盡量的(de)擠出來,避(bì)免氧氣和(hé)龍(lóng)井發生反應,但要注意塑料袋裝不要讓陽光照射。這樣可以使龍井保存的時間更長。
2、龍井也可以選用鐵罐、不鏽鋼罐(guàn)進(jìn)行保存(cún),要是新買的罐子,或者(zhě)是(shì)存放(fàng)過其它物品,有味道的罐子,可先用少許的龍井放在罐(guàn)內,蓋上蓋子,搖晃輕擦罐壁之後倒棄,這(zhè)樣可以去除異味,再將龍(lóng)井放進罐內,蓋上蓋子,放在陰涼、幹燥、避光的地方,當(dāng)然可以放在(zài)冰箱保存。