白靈菇是一種(zhǒng)罕見的食用菌,有較高的藥用性。它的顏色是白色的,長得很像靈芝,也顯得很是漂亮。做為(wéi)一種美味不知道大家有沒有吃過呢?有沒有自己親手做過這樣的(de)一道菜呢?下麵(miàn)小編帶著(zhe)大家一起來了解下怎麽做白(bái)靈(líng)菇這(zhè)道菜吧。
白靈菇是一種(zhǒng)罕見的食用菌,有較高的藥用性。它的顏色是白色的,長得很像靈芝,也顯得很是漂亮。做為(wéi)一種美味不知道大家有沒有吃過呢?有沒有自己親手做過這樣的(de)一道菜呢?下麵(miàn)小編帶著(zhe)大家一起來了解下怎麽做白(bái)靈(líng)菇這(zhè)道菜吧。
杏鮑菇菌體長(zhǎng),菌蓋小,菌蓋灰,菌體白。白靈菇菌蓋比較大,菌體(tǐ)短(duǎn),形狀像靈芝,菌蓋純白。杏鮑菇(gū)的(de)味道有明顯的特征,有(yǒu)淡杏仁(rén)的味道。白靈菇沒有杏仁的味道。白(bái)靈菇含有真菌多糖和維生素等生理(lǐ)活性物質和多種礦物質,具有調節人體生(shēng)理平衡(héng)、提高人體免疫功能的作用。可以益氣補血,預防婦科腫瘤等疾病(bìng)。
1、栽培時間:一般在8月下旬(xún)開始製袋接種。2、原料配方:合理配製培(péi)養(yǎng)料,以防碳、氮比(bǐ)失調。3、發酵翻堆:堆成梯形堆,溫度上升(shēng)到65~70℃時進行翻堆(duī),發酵7~10天(tiān),翻堆3次(cì)。4、原料裝袋:對養料進行調水,將培養料(liào)均勻裝入袋內。5、滅菌接種:高壓滅(miè)菌2~3小時,常壓滅菌10~18小(xiǎo)時後即可接種。
白靈菇具有極(jí)高(gāo)的藥用價值和營養價值,肉非常(cháng)柔軟可口,對於預防婦科病有一定的幫助,含有20%的蛋白質和多種維生(shēng)素和礦物質,它被稱為(wéi)“草原上的牛(niú)肝菌”。那麽白靈菇是什(shí)麽呢?下麵跟著小編(biān)一起(qǐ)來了解下白靈菇吧。
在我們生活中,常見的蘑菇有香菇、白蘑菇、金針菇、杏鮑菇、等(děng)等(děng),但是白靈菇很多人(rén)對它都比較(jiào)陌生(shēng),其實白靈菇是當今(jīn)最佳的天然綠(lǜ)色保健食品,能增(zēng)強人體的免疫力,是一種食用和藥用價(jià)值(zhí)都很高的珍稀食用菌,深受消費者喜(xǐ)愛。下
在菌類(lèi)的世(shì)界中,總是有著相似的外表,但是(shì)口感和營養卻是(shì)不一(yī)樣(yàng)的菌類。生活中許多人都會(huì)把白靈菇認為是杏鮑菇,把杏鮑菇認為是白(bái)靈菇(gū),因(yīn)為兩種菇(gū)類的外表形狀都極其的(de)相似,在色澤上都為白(bái)色。其實,白靈菇和杏鮑菇是兩種完全