1、栽培時間：一般在8月下旬開始（shǐ）製袋接種。2、原料配方：合理（lǐ）配製培養料，以防碳、氮比失調。3、發酵翻堆：堆成梯形堆，溫度上升到65~70℃時進行翻堆，發酵7~10天（tiān），翻堆（duī）3次。4、原料裝袋：對養（yǎng）料進行調水，將培養料均勻裝入袋內。5、滅菌接種：高壓滅菌2~3小時，常壓滅菌10~18小時後即可接種（zhǒng）。
一、種（zhǒng）植時間
1、白靈菇實體（tǐ）在8~15℃發（fā）育良好，人工栽培條件下實體可在8~25℃生長，在15~20℃生長迅速，當地氣溫降至15~20℃前60天製袋（dài）接種（zhǒng）最合適。
2、冬天製種，如養菌室（shì）溫度過低，時（shí）間應適當提前。在（zài）同一季節，不同地區的溫度（dù）不同，在同一（yī）地區，每年的氣候也不同，因此必須根據當地情況因地製宜。夏季製袋接種時最高氣溫穩定在30℃以下（菌（jun1）絲（sī）生長24~26℃最佳）。
3、一般來說，可以在8月下旬開始製袋接種。提前接種，氣溫超過30℃易染雜菌，在適溫期延後接種。低溫來臨後（hòu），不利於菌絲生長，適溫期應抓緊接種。
二、原料配方
1、白靈菇栽培應合理配製培養料，以防碳、氮（dàn）比（bǐ）失調（diào）。根據實踐經驗，養菌期的碳氮比為25~40：1，出菇期為70~200：1，氮（dàn）濃度（dù）過高會抑製（zhì）白（bái）靈菇的原（yuán）基分化。
2、常用白靈菇配（pèi）方為棉（mián）籽皮87%、麩皮8%、玉米粉2%、糖、石膏、石灰1%，另（lìng）加0.3~0.5%的發酵劑（冬天（tiān）為0.5%，春天、夏天、秋天為（wéi）0.3%）。
三、發酵翻堆
1、將易溶於（yú）水的糖、尿素等溶（róng）於水中，其餘原料（liào）混合後，加入水反複拌勻，堆（duī）積成寬1~1.5米，高（gāo）1.2~1.5米（mǐ），長度不限的梯形堆（duī）。
2、堆上每隔30~50厘米打一個通（tōng）氣孔，其孔徑為7~10厘米，每側各打2排通氣孔。堆上蓋薄膜保濕，堆下部留下30~50厘米不蓋膜。當堆積溫（wēn）度上升到65~70℃時進行翻堆，發酵7~10天，翻堆3次。
四、原料袋裝
1、白靈菇均采用袋栽培，栽培袋厚（hòu）度為0.04~0.06厘米的高密度聚乙烯或（huò）聚丙烯（xī）薄膜（mó），寬度為15~17厘米，長度為35厘米。
2、裝袋前把發酵好的培養料進（jìn）行調水，使其水分含量保持在60%，pH值保（bǎo）持在7.5~8。裝袋時，首先將袋口的一端紮好（hǎo），將培養料均勻裝入袋中，每（měi）袋裝培養（yǎng）料為0.95~1.05公斤。
五、滅菌接種
1、裝好的料袋（dài），高壓滅菌2~3小時，常壓滅菌10~18小時。滅菌後，取出料袋放在接種室或清潔處降溫。
2、當袋下降（jiàng）到30℃時（shí），在接種室（shì）和（hé）接種箱內打開袋口，在無菌操作下（xià）從（cóng）兩端或一端接種菌種，接種量為培養料（liào）的10%。
