沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科（kē）沙丁魚屬（shǔ）、小沙丁（dīng）魚屬和擬沙丁魚屬及（jí）鯡科某些食用（yòng）魚類的統稱（chēng）。沙丁魚秋冬季節（jiē）居住在深海區，其他季（jì）節居住在中上層水域。常（cháng）見的沙丁魚種類（lèi）有沙丁魚、擬（nǐ）沙丁魚和小沙丁魚，其中小沙（shā）丁魚種類較多，共20多（duō）種，主要分布在印度西太平洋各海區。擬沙丁魚主要分布在日本本州東部、九州西南部等地方。
一（yī）、沙丁魚是什麽魚
沙丁魚是硬骨魚（yú）綱鯡形目鯡科沙（shā）丁魚（yú）屬、小沙丁魚屬和擬（nǐ）沙丁魚屬（shǔ）及鯡科某些食用魚類的統（tǒng）稱。沙丁（dīng）魚密集群息，沿岸洄遊，體長約15-30厘米，食用大量浮遊生物。通常（cháng）居住在中上層，秋冬表層水（shuǐ）溫低時居住在深海區。捕撈沙丁魚可以使用燈光圍網（wǎng）、流刺網、大拉網和定置網等。
二、沙丁魚洄（huí）遊習性
沙丁魚是近海暖水性魚（yú）類，秋冬季節時成魚生活在70-80米以（yǐ）外的深水中，春季魚（yú）群向近（jìn）岸進行生殖生殖洄遊。仔、幼魚化後在沿海索餌成長，夏季逐（zhú）漸隨南海暖流向北洄遊。秋季表層水溫下降，遂向南洄遊（yóu）。至10月以後魚體已成長至150毫米以上時，由於沿海水溫降低而逐漸轉棲於較深（shēn）海區。
三（sān）、沙丁魚的產地分布
1、沙丁（dīng）魚屬：
沙丁魚屬於集群性洄遊魚（yú）類。分（fèn）布在東（dōng）北大西洋、地中（zhōng）海（hǎi）沿岸，我國不產。
2、擬沙丁（dīng）魚屬：
擬沙丁（dīng）魚主要分布在日本本州東部、九州西南部、日本海和對馬海（hǎi）峽（xiá），加州擬沙丁魚產於美國加利（lì）福尼亞州沿海和加拿大西部，南（nán）美擬沙丁（dīng）魚產於南美洲的智利和秘魯沿海，澳洲擬沙丁魚產於澳大利亞和新（xīn）西（xī）蘭，南非擬沙丁魚分布於非洲南部、安哥拉和納（nà）米比亞等地沿海。
3、小沙（shā）丁魚屬：
小沙丁魚種類較多，共20多（duō）種，分布（bù）在印度西太平洋各海區的有16種，如長頭小沙丁魚、金色小沙丁魚、鱗（lín）片小沙丁魚等。太平洋東部有三種，分別是艮帶小沙丁魚、巴（bā）拿馬小沙（shā）丁魚和大眼小沙丁魚。大西洋西部也有金色小沙丁魚、巴西（xī）小沙（shā）丁魚、百慕大（dà）小沙丁魚三種。大西洋東部有金色小沙丁（dīng）魚、馬德（dé）拉小沙丁魚、厄巴（bā）小沙丁魚和（hé）喀麥隆小沙丁魚四（sì）種。
