1、科屬區別：沙丁魚為（wéi）沙丁魚屬和小沙丁魚屬及擬沙丁魚屬某（mǒu）些食用魚（yú）類的統稱；秋刀魚為秋刀魚屬唯（wéi）一一種魚類。2、形態區別：沙丁魚為細長小魚；秋刀魚體型細圓（yuán）。3、產地區別（bié）：沙丁魚屬分布於東北大西洋、地中海沿岸；秋（qiū）刀魚分布在北太平（píng）洋區。4、營養區別：沙丁魚富含磷脂蛋白質和鈣等（děng）；秋刀魚富含蛋白質、脂肪酸等。
一、沙丁魚和（hé）秋刀魚的科屬區別（bié）
1、沙丁魚（yú）
沙丁魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鯡形目、鯡（fēi）科、沙丁魚屬和小沙丁（dīng）魚屬及擬（nǐ）沙丁魚屬某些食用魚類的統稱。
2、秋刀魚
秋刀魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、頜針魚目、頜針魚亞目、竹刀魚科、秋刀魚屬唯一一種魚類。
二、沙丁魚和秋（qiū）刀（dāo）魚的形態區別
1、沙丁（dīng）魚
沙丁魚是細長的銀色小魚，背鰭短且僅（jǐn）有（yǒu）一條，無側線，頭部無鱗，體長約15~30公分，下顎較上顎略長（zhǎng），齒不顯，背蒼腹（fù）白（bái），肉美，多用來製作罐頭食品。
2、秋（qiū）刀魚
秋刀（dāo）魚體型細圓，棒（bàng）狀（zhuàng），背（bèi）鰭後有5~6個小鰭，臀鰭後有6~7個遊離小鰭。兩頗多突起，但不呈長緣狀，牙齒（chǐ）細弱。體背是深藍色（sè）的，腹部銀白色，吻端和尾柄的（de）後部帶黃色，體（tǐ）長達35厘米。
三、沙丁魚和秋刀魚的產地區別
1、沙丁魚
遠東擬沙丁（dīng）魚分布於日本本州東部、九州西南部、日本海和對馬（mǎ）海峽，加州擬沙丁魚產於美國加利福尼（ní）亞州（zhōu）沿海和（hé）加拿（ná）大西部，南美擬沙丁魚產於南美洲的智利和秘魯沿海，澳洲擬沙丁魚產於澳大利亞和新西蘭，南非擬沙丁（dīng）魚分布於非（fēi）洲南部、安哥拉和納米比亞等地沿（yán）海，小沙丁魚屬分布於印（yìn）度西、太平洋、大西洋各海區，沙丁魚屬分布於東北大西洋、地中海沿岸。
2、秋刀魚
秋刀魚分布在北太平（píng）洋（yáng）區（qū），包括（kuò）日本海（hǎi）、阿拉斯加（jiā）、白令海、加利福尼亞（yà）州、墨西（xī）哥等海域。北緯67~18度，東經137~西經108度，喜歡的水溫為15~18度，中國主要分布在黃海（hǎi）和山東（dōng）東岸。
四、沙丁魚（yú）和秋刀魚的營養區別
1、沙丁（dīng）魚
沙丁魚（yú）具有驚人的營養價值，富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂（zhī）的產生（導致血栓的有害脂肪酸），並具有逐漸降低血壓和緩解動脈粥樣硬化速度的神奇功能。同時，沙丁魚中的磷（lín）脂對胎兒大腦發育有促進的有利作用。
2、秋刀魚
秋刀（dāo）魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，蛋白質（zhì）含量為20.7%，含有人體不（bú）可或缺的二十碳（tàn）五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪（fáng）酸，EPA、DHA具有（yǒu）抑製高血壓、心（xīn）肌梗塞、動脈硬化的作用。
