1、河蝦食性：自然水域的（de）幼蝦以浮遊生物為食，成蝦主要（yào）食料是各種底棲小型無脊（jǐ）椎動物、水生動物的屍體、固著藻類、多種絲狀藻類、有機碎屑、植物碎片等；人工養殖河蝦，可以投喂酒糟（zāo）、豆腐渣（zhā）、豆（dòu）餅（bǐng）、蠶蛹、蚌肉（ròu）、麥粉、魚肉粉、大米飯（fàn）、螺螄等。2、養殖方法：選擇麵積為3-5畝的池塘（táng），施肥培餌、淡化處理蝦（xiā）苗後每畝（mǔ）放養0.7-1.0厘米的蝦苗3-4萬尾，加強各項養殖工（gōng）作，養殖80-100天左右（yòu）即可捕（bǔ）撈出（chū）售。
一、河蝦一般吃哪些食物
1、河蝦是（shì）雜食（shí）性（xìng）動物，幼蝦（xiā）階段以浮遊生物為食（shí）。自然水域中的成蝦主要食料是各種底棲小（xiǎo）型無脊椎動物、水生動物的屍（shī）體、固著藻（zǎo）類、多種絲狀藻類、有機碎屑、植物碎片等。
2、人工養殖的河（hé）蝦（xiā）能攝食各種商品飼料，如酒糟、豆（dòu）腐渣、豆餅、蠶蛹、蚌肉、麥粉、魚肉粉、大米飯（fàn）、螺螄，尤其喜（xǐ）歡（huān）食蛆躬。在飼料不足時，還會自相殘食。對光照具負趨光（guāng）性，白（bái）天多潛伏在陰暗處，夜間出來攝食和活動。因此，飼料投（tóu）放多數在入黑（hēi）時候進行。
二、河蝦養殖技術
1、池塘選擇
選擇麵積為（wéi）3-5畝的池塘養殖河蝦（xiā），水深要求1.5-2.5米。淡水水源（yuán）充足、無汙（wū）染、沙質底的淡水池塘或蝦塘適合（hé）養殖河蝦。
2、施肥培餌
蝦（xiā）苗放養前1周，用60-80目篩（shāi）絹（juàn）網過濾，進水30厘米，畝施基肥（發酵畜糞）50公斤或尿素5公斤，培養基礎餌料。
3、放（fàng）養蝦苗
放養蝦（xiā）苗一般5月下旬，水溫穩定在18-20℃即可放苗。注意蝦苗需經過不少於7天的淡化處理，比重1.003以下方可放養。每畝放養0.7-1.0厘米的蝦苗3-4萬尾，0.7厘米以下苗不適合此時放養。蝦塘可混養10-20厘米花白鰱魚種80-150尾。
4、投喂（wèi）餌料
蝦（xiā）苗放養30天內可以不投喂配（pèi）合餌料，30天後投喂配合餌料（liào），輔以（yǐ）鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%-5%。到7-9月的時（shí）候適當多投喂，不（bú）剩殘餌即可，每天投（tóu）喂2-3次（cì），白天投量占1/3，傍晚2/3。
5、換水防病
蝦苗放養10天（tiān）後逐漸加水，每周加水10-15厘米（mǐ）。注意（yì）夏季高（gāo）溫季節間隔2-3天換水一次，每次換水20-30厘米。間隔15天左（zuǒ）右畝用生石灰5-10公斤化漿全池潑灑，改善水質、底質、殺菌，促進脫（tuō）殼生長。間隔15-20天拌（bàn）製1%-3%的大蒜藥（yào）餌（ěr），連投3-5天。
6、捕（bǔ）撈收獲
養殖80-100天左右，當蝦體長至7-10厘米時捕撈出售，網捕、放水收捕均可，離水36小時幹法活運，成活率（lǜ）高（gāo）達90%。
