河蝦是雜食性蝦類，對餌料的要求不（bú）嚴（yán）格，幼蝦以浮遊生物為食，爾後是水生蟲、植物碎片、有（yǒu）機碎片、水生動物屍體等。另外，河蝦會吃小蝌蚪，如果體型（xíng）差不多就沒事了。在人工養殖條件下，河蝦（xiā）可以吃（chī）各種飼料，特別喜歡酒糟等發酵飼料。對於照（zhào）明器具的負趨光性，白天往往潛伏在黑暗的地方，晚上出去吃飯和活動。
一、河蝦喜歡（huān）吃什麽食物
1、據蝦養殖大戶陳師傅透（tòu）露，河蝦是雜食性蝦類，對餌料的（de）要求不嚴格，幼蝦以浮遊（yóu）生物為食，爾後是水生蟲、植物碎片（piàn）、有機碎片、水生動物屍體等。另外，河蝦會吃小（xiǎo）蝌蚪，如果體型差不多就沒事了。
2、在人工養（yǎng）殖條件下，河蝦可以吃各種飼料（米糠、生麩、豆餅（bǐng）、蚌（bàng）肉、螺肉和魚肉），特別喜歡酒糟等發酵飼料。飼料不足的時候，也會自相殘食。對於照（zhào）明器具的負趨光性，白天往往潛伏在黑暗的地方，晚上出去吃飯和活動。因此，飼料的投（tóu）入大多在黑色時進行。
二、飼養蝦的注意事項
1、養殖環境條件，蝦養殖用水必須符合漁業水域水質標準，水必須（xū）淨氧。養殖池中沒有大型（xíng）敵害（hài）生物。池塘的水深1.2~1.5米，池底（dǐ）淤泥少，底質硬。青（qīng）蝦不善遊泳，有負傾光性，白天潛伏在黑暗（àn）的石子和水草中，晝伏夜出，夜間尋找食物，大部分時間棲息在水底和水草等附著物上，喜歡棲息在沿岸水草叢生的緩流淺灘上，養（yǎng）殖蝦（xiā）需要足夠的附（fù）著物但是，蝦在人工養殖的條件下白天也可以吃。
2、青蝦食性雜（zá），從幼體階段到蝦浮遊動物（wù）、藻類、枝角類、橈腳類、小（xiǎo）型（xíng）水生昆蟲、有機碎片、絲藻固定藻類（lèi）、無脊椎動物（wù）等攝取，但喜歡動（dòng）物性飼（sì）料。人工養殖條件下可配合飼料，特別喜歡螺蚌肉（ròu）、蚯蚓、雜魚、蠅蛆、蠶蛹等動物飼料，養（yǎng）殖過程中最好（hǎo）適當添加動物（wù）飼料。
3、青（qīng）蝦的壽命經過觀察和調查，一般隻有一年以上，最長者也隻有兩年以上（雄蝦為16~17個月；雌蝦為26~27個月（yuè）），現在大多數人認（rèn）為5~6月份孵化的蝦在（zài）次年7月和8月完成繁殖後（hòu）相繼死亡。很多養殖家在5月份抱著（zhe）幾十公斤的蝦，到年底為止不能捕蝦（xiā），隻有蝦是原因。因此（cǐ），養殖抱卵蝦時，蝦產（chǎn）卵後應立即捕獲蝦上市。
4、青蝦產卵有兩個（gè）高峰，春未夏初是產卵高峰，越冬後老齡蝦產卵形成的秋繁高峰由當時第一代蝦中的一部（bù）分產（chǎn）卵形成。因此，必須根據自（zì）己的養殖條件和環境來決定是否進行秋季繁殖，從平衡發售和提高產量效益（yì）的觀點來看，必（bì）須統一排列，發揮蝦自然越冬的優勢。
5、從幼兒開始養殖的話，初期的水（shuǐ）質（zhì）養殖很（hěn）重要，為了提高養殖和養殖（zhí）的成活率，需要用有機肥育大量的浮遊動物（wù）。到（dào）蝦階段可以喂人工飼料或配合飼料。孵化的幼（yòu）體經過50~60天的養殖，一（yī）般（bān）體長達到2.5~3厘米，一些（xiē）雌（cí）蝦成（chéng）熟，達到10~11月（yuè）份，蝦可達（dá）4~5厘米。因此，養殖過程中應根據蝦的生長情況及（jí）時安（ān）排起捕上市。大（dà）規格蝦上市（shì）有利於（yú）養塘（táng）蝦。
6、為了提高青蝦養殖（zhí）的生長速度和池塘規格，最好分為（wéi）二級養殖，即從幼體到1~2厘米（mǐ）的蝦種，把蝦養成蝦。有條件的可進行三級養殖，即幼體——體長1~2厘米左右的蝦種——體長3厘米以上的大蝦種——成蝦。分級養殖可以提高養殖成活率。
7、合理放養，隻養蝦通常在每年6月中旬——7月中旬放入蝦苗，每畝放（fàng）入（rù）6~8萬尾放入蝦的話，數量（liàng）可以適當減少。混（hún）養蝦時，每年（nián）7月中旬~8月中旬，每畝放置2厘（lí）米左（zuǒ）右（yòu）的蝦種1.5萬尾巴。放入抱卵蝦養殖的話，每（měi）畝放入抱卵蝦25~30斤。考慮第二年或雙季塘（兩薦）養殖。另外，在養蝦池養花的鰹魚和魚種（到飼養中（zhōng）期為止在養蝦池養1000~1500尾大的當時的魚種）。
8、捕撈：主要捕撈（lāo）方式（shì）有（yǒu）地籠網、蝦罾、抄網捕，或（huò）池邊水（shuǐ）草被捕，一般從9月開始進行輪捕，捕獲大（dà）小，達到4.5厘米以（yǐ）上的商品蝦陸續（xù）上市。
