1、產地不同：人參的主要產地是我國東北地（dì）區，除此（cǐ）之外，朝鮮半島、日本、俄羅斯等（děng）也分布（bù）；西洋參的主產地是美（měi）國、加拿大（dà）等國家，中國在上世紀七十年（nián）代引（yǐn）進。2、外形細微（wēi）差異：西（xī）洋參比人參短；人參的主根是圓柱形（xíng）的，主根上分布著很多細枝，比較硬（yìng），聞起來有淡淡的香味，西洋參的主根短，味道更（gèng）重。
一、人參和西洋參有哪些不同
1、產地不同
（1）人參的主要產地是（shì）我國東北地區，除此之外，朝鮮半島、日本（běn）、俄（é）羅斯等也分（fèn）布。然而，不同地方生產的人參在名稱上也有（yǒu）所不同。根據加工方法，人參可分為（wéi）白參（cān）和紅參。
（2）西洋參的主產地（dì）是美國、加拿大等國家，中國的話主要是上世紀七（qī）十年代引進的，主要（yào）種植的地（dì）方是吉（jí）林、北京、陝西等地。
2、外形細（xì）微差異（yì）
如（rú）果不仔細看，會覺得人參和西洋參的外形非常相似，但實際上長度方麵，西洋參比人參短。人參的主根是（shì）圓（yuán）柱形的，長度比較長，主根上分布著（zhe）很（hěn）多細枝，比較硬，聞起來有淡（dàn）淡的香（xiāng）味。西洋參的主根短，味道（dào）比人參的（de）味道重。
二、人參和西洋（yáng）參的吃（chī）法
1、人參的吃法
人（rén）參是一種珍貴的藥材，一般可以從藥店購買，吃法的（de）話主要有（yǒu）研（yán）磨（mó）成細粉末吞服、泡茶喝、隔水（shuǐ）蒸著服用等。
（1）直接研磨成粉末（mò）的話可以在藥店進行，有專（zhuān）業的粉碎機，一般用溫水（shuǐ）送服就可以了。
（2）泡（pào）茶的（de）話一般是將人參切成比較薄、比較細的片狀，可以代替茶葉泡在開水中。多次兌水，直到味道變淡為止。
（3）隔水蒸也把人參切成薄片，放在陶瓷碗或杯子裏直接放在火上蒸。時間隻要一個小時，水就可以和渣滓一起服用（yòng）。
2、西洋參的吃法
（1）直接咀嚼：這是最簡單的吃法，隻要把西（xī）洋參切成薄片，早飯前或晚飯後就可（kě）以咀（jǔ）嚼，這也是吸收率較（jiào）高的飲食。
（2）研磨（mó）成（chéng）粉末衝服：在藥店購買時直接（jiē）研成粉（fěn）末，用溫水浸泡飲用（yòng）。如果覺得味道太苦，也可以買那種膠囊，將西洋參灌在裏麵吞（tūn）服。
