植物油過期了不能吃（chī）。過期的植物油已（yǐ）經發生油脂酸敗，食用後會對人（rén）體產生不良的影響，輕則刺激胃腸道，導致（zhì）便秘，重則出現急性呼吸循環功能衰竭，增加人體癌變幾率。平常要將（jiāng）植物油放在陰涼通風（fēng）處，避免陽光直射；每（měi）次用（yòng）完（wán）一定要密（mì）封，不要讓空氣進去；及時清（qīng）除油內的油腳和雜質；用油時，不要往裏（lǐ）麵帶進水分。
一、植物油過期了是否還能吃
植物油過期（qī）了不能吃。過期的植物油已經發生油脂（zhī）酸敗，吃後（hòu）對人體會產生不良影（yǐng）響，輕則刺激胃（wèi）腸道（dào），導致便秘，重則出現急性呼吸（xī）循環功能衰竭，增加人體癌變幾率。
二、植（zhí）物油的保存方法
1、將植物油放在陰涼通風處，避（bì）免陽光直射。陽光照射下會加速油脂的氧（yǎng）化。
2、每次用完油（yóu）一定要密（mì）封，不要讓（ràng）空氣進（jìn）去。不給油脂創造氧化的條件。
3、及時清除油內油腳和雜質（zhì）。用油時，不得將水（shuǐ）分帶入其中。
4、在植物油中加入液態（tài）維生素E，可以較好的防止植物油變（biàn）質。
三、植物油（yóu）過期如何處理
1、用來做潤（rùn）滑油。家裏的鎖、自行車的鏈、滑（huá）輪等不太靈敏了，如果幾滴過期的（de）植物油的話，靈活性會大（dà）幅度提高。
2、可以做鞋油。把過期的食用油（yóu）滴在鞋（xié）子上均勻抹開，和鞋油一樣有效。
3、給植物做肥料（liào）。如果家裏有植物的話，可以在土盆裏（lǐ）挖洞，加入適量的植物（wù）油。
4、做空氣阻隔劑。如果家裏有鐵製品，也可以塗（tú）上過期的植物油，防止其生鏽。
