裙帶(dài)菜不屬(shǔ)於海鮮,但它是海產品,也屬於藻類(lèi),綜合來說(shuō)裙帶菜屬於(yú)海產藻(zǎo)類。裙帶菜是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之(zhī)處在於帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙(qún)帶菜。裙帶菜與海帶一樣,也是(shì)一種大型的褐藻。海帶柄沒有分枝,圓柱形或扁平,起連接固(gù)著器和帶片的作用。
一、裙帶菜是否屬於海鮮
裙帶(dài)菜不屬(shǔ)於海鮮(xiān),但它是海產品,也屬於藻類,綜(zōng)合來(lái)說裙帶菜屬於海產藻類。
二、裙帶菜和海帶的區別
1、外(wài)形不同
(1)裙帶菜是常見的食用(yòng)海藻。它與海帶的不同之(zhī)處(chù)在於帶片深裂呈(chéng)裙帶狀,故得(dé)名裙(qún)帶菜。裙帶菜與海帶一樣,也(yě)是一種大型(xíng)的褐藻。裙帶菜的(de)藻體呈褐色,長(zhǎng)約2 m。裙帶菜的幼體與(yǔ)海帶的(de)幼體很相似,但長大以後的外形則與(yǔ)海帶具有明顯的區別。
(2)海帶柄沒有分枝,圓柱形或扁平,起連接固著器和(hé)帶片的作(zuò)用。帶片生長於柄的頂(dǐng)端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀,通常是我們經常食用的海帶。
2、功效不同
(1)裙帶菜具有營養(yǎng)高、熱量低的特點,有助於減(jiǎn)肥、清理(lǐ)腸道、保護皮膚、延緩衰(shuāi)老,是許多(duō)女性喜愛的菜肴。
(2)海帶熱量低,蛋白質含量中等,礦(kuàng)物質豐富(fù),研究發現,海帶具有降(jiàng)血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血(xuè)、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。