生蠔為（wéi）卵生，其肉（ròu）中含有促進兒童智力的微量元素鋅，因此被稱為益智（zhì）海味。用蠔肉做成的蠔油，是高級的調味料，營養（yǎng）豐富。生蠔是抗逆（nì）性最強的水生動物之一，同一個個體在不同年份或不同的環境條件下（xià），表現出不同的性別。生蠔（háo）是過濾取食，依靠（kào）海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。
一、生蠔的繁殖方法
生蠔（háo）為卵生，其肉中含（hán）有促進兒童智力的微量元素鋅，因此被稱為益智海味。用蠔肉做成的蠔油，是高級的調味料，營養豐富。
二、生蠔的生活（huó）習性
1、抗逆性
生蠔是抗逆性最強的水（shuǐ）生動（dòng）物之一，在2億（yì）年來潮流間帶（dài）多變的環境中練就了生蠔對溫度、鹽度、露空和海區常見病原具有很強的抵抗能力，在落潮露出水麵時，能夠承受夏天的酷熱幹燥天氣，同時也能適應冬天（tiān）的凍結天氣（qì）。
2、性別反轉
在自然群體（tǐ）中，大（dà）部分生蠔個（gè）體屬於（yú）雌雄異體，小部分屬於雌雄同體（tǐ），生蠔（háo）還可以自發“變性”，同一個（gè）個體（tǐ）在不同年份或（huò）不（bú）同的（de）環境條件下，表現出不同的性別。
3、食性
生蠔（háo）是過濾取食，依靠海洋中的微（wēi）型海藻和有機碎屑來食用。
4、繁殖
據統計，一隻雌生蠔在繁殖（zhí）季節（jiē）可生產高達4億卵細胞（bāo），而生蠔的性腺隻在繁殖季（jì）節（jiē）才充分發育。
