巴旦木可以（yǐ）生吃，但是不建議過度食用未經加工炒（chǎo）製的巴旦木（mù）。生的巴旦木內含有少量（liàng）的毒素，過度食用對人體會有影響。種植巴旦木，首先園地要選擇在地勢平坦、底下水位2米以下、排水良好和透氣性強的沙壤土（tǔ）上（shàng），在秋季栽培，在落葉後（hòu）至土壤（rǎng）封凍（dòng）前進行，施肥需要從9月到10月施入基肥，全年灌水3次（cì）-4次，花期禁止澆水。
一、巴旦木可不可以生吃
巴旦木可以生吃，但不建議過度食用未經加工炒製的巴旦木。生的巴旦木內含有少（shǎo）量毒（dú）素，過度食用對人體會有一定的影響。
二、巴旦木栽培技術
1、選地、整地
園地（dì）應選在地勢平坦、地下水位（wèi）不超過2米、排水良好、透氣性強的沙壤土上。種植前，開溝整地（dì），溝寬（kuān）1米-1.5米，深（shēn）0.3米-0.5米。
2、栽植
秋季栽（zāi）培，在落（luò）葉後至土（tǔ）壤封凍前進行。春（chūn）季種（zhǒng）植，在土（tǔ）壤解凍後芽萌動前和萌動（dòng）時進行。畝栽苗28株-45株。采用溝（gōu）植（zhí）法，挖大坑（規格0.8米×0.8米×0.8米），在每坑施用20公斤到30公斤腐熟的有機肥料（liào），踩實，填充20厘米到30厘米的表土就可以栽培，栽後踏實並澆水。
3、施肥
從9月到10月施入基肥，肥料（liào）以（yǐ）腐熟的羊糞、雞糞、油渣等有機肥料為主，並且配合（hé）適量的氮、磷、鉀複合（hé）肥料。氮、磷、鉀的（de）比例為1：0.7：1。在萌芽前（qián）每畝追加（jiā）速效（xiào）氮（dàn）肥20公斤；果實膨大期5月至6月追加磷鉀複合肥2次（cì），每畝每次15公斤至20公斤；果實發（fā）育期（5月-7月），每隔15天連續噴施2次-3次0.3%的尿素、0.3%-0.5%磷酸二氫（qīng）鉀、0.5%的硫酸亞鐵（tiě）及其他營養液肥（féi）料等。
4、灌水
全（quán）年灌水3-4次，分別在萌芽（yá）前1次，果實膨大期（qī）2次，果實收獲後至落葉1次，花期禁止澆（jiāo）水，8月上旬及時控水。
