麥片可以（yǐ）生吃，麥片是被煮過（guò）、輾碎、烘幹的穀物，可以放在（zài）牛奶和果汁裏（lǐ）或（huò）做成麥片粥加以食用。在選（xuǎn）購麥片時，仔（zǎi）細觀察麥片的原料，盡量選擇燕麥（mài）為原（yuán）料的麥片（piàn）。每100克（kè）麥片中碳水化合物應控製在65-70%左右，蛋白質10%左右。麥片分為普通麥片和燕麥片，隻要經過水泡就可以（yǐ）食用。
一、麥片可以生吃嗎
麥片可以生吃，麥片的“片”字是指，它是一種來（lái）自被煮過，輾碎，和加以烘幹的穀物，通常被放在牛奶（nǎi）和果汁裏，或做成（chéng）麥片粥加（jiā）以食用。
二、選購麥（mài）片的方法
1、仔細觀察麥片的原料（liào），其中一部分（fèn）以小麥、大米、玉米等為主要穀物，另一部分以燕麥片為主要穀物。前者的營養價值（zhí）總體上低（dī）於燕麥片，所以應該（gāi）盡量選擇燕麥作為原料的麥片。
2、絕大多數的（de）麥片包裝袋上都標有各種指標，如熱量、蛋白質（zhì）、碳（tàn）水化合物、脂（zhī）肪和纖維。選擇時，選擇時應特別注意每100克麥片中各種（zhǒng）營養成分的分量。
3、每100克麥片中，所（suǒ）含熱量最好（hǎo）在1400千（qiān）焦上下（xià）浮（fú）動，碳水化（huà）合物含量應控製在65-70%左右，可溶性膳食纖維不低於8%，蛋白質含量則應在10%左右。這樣的燕麥片營養損失小，也更均衡。
4、麥片（piàn）還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥（mài）做成的，由於麥片食（shí）品的製作過程簡（jiǎn）單，而且省時，有的種類的麥（mài）片，隻要經過（guò）水泡，就可以（yǐ）食用，所（suǒ）以受到了很多人的歡迎。
