1、紅（hóng）鯧魚不是有毒食物，可以（yǐ）吃，含有的蛋白質（zhì）營養價值較高。2、紅鯧魚是河魚，原產南美亞馬遜河，從中國台灣省引入，然後從（cóng）台灣省經香港引入廣東（dōng）省試（shì）養，逐漸推廣全國。3、屬於熱帶性魚類，適宜在較肥的魚塘（táng）中養殖，還能在鹽（yán）度10‰以內的鹹淡水中養殖。4、紅鯧魚不是（shì）食人魚，在特別饑餓和實（shí）物匱乏（fá）時可進化成（chéng）食人魚。
一、紅鯧魚是有毒（dú）食物嗎
紅鯧（chāng）魚沒有毒。是可以吃的，肉厚刺少，味道鮮美，營養（yǎng）豐富，含有（yǒu）的蛋白質營養價值較高（gāo），對於嬰幼兒和學齡兒童來說（shuō）是一種優質蛋白質營養的食物。
二、紅鯧魚的來源和養殖（zhí）環境的介紹
1、紅鯧魚是（shì）河魚，原產南美亞馬遜河，1982年被（bèi）引進（jìn）中國台灣省，之後人工繁殖成功，開始在淡水魚塘推廣養殖（zhí）；1985年從台灣省經香港（gǎng）引入廣東省試養，1987年人獲得人工繁殖成功，以（yǐ）後逐漸推廣全（quán）國。
2、紅鯧魚屬於熱帶性魚類，適溫範圍為12~35℃，最適生（shēng）長（zhǎng）水溫為24~32℃，對低氧耐（nài）受（shòu）力較（jiào）強，在（zài）溶氧為0.5毫克/升時仍能生存，適宜在較肥的魚塘中養殖，還能在鹽度10％以內的鹹淡水中養殖（zhí）。
3、紅鯧魚不是食人魚。是鋸脂（zhī）鯉亞科、巨脂鯉屬的一種，與俗稱“食人魚”有較近的親緣關係。它是雜食性魚類，不僅（jǐn）可以攝食小魚、蝦和底（dǐ）棲動物等動物性飼（sì）料（liào），又可（kě）以攝食水草、蔬菜（cài）、藻類等植物性飼（sì）料，在特別饑餓和實物不足時可以進化成食人魚。
