1、科屬不（bú）同（tóng）：芥菜是芸薹屬一年生或二年（nián）生草本植物，芥藍是芸薹屬一年生草本植物。2、形態（tài）不同：芥菜（cài）高30~150厘米，芥藍株高0.5~1米。3、產地不同：芥菜主產區有沿海各省、新疆維（wéi）吾爾（ěr）自治區等地，芥藍（lán）主產區有廣東、廣西等省。4、功效不同：芥（jiè）菜有提神醒腦、消（xiāo）除疲勞的作用，芥藍有除邪（xié）熱、利水化痰的功（gōng）效。
一、芥菜和芥藍的科屬不同
1、芥菜
芥菜是植物界（jiè）、被子植物門、雙子葉植（zhí）物（wù）綱（gāng）、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、芸薹族（zú）、芸薹屬一年（nián）生或二年生草（cǎo）本植物。
2、芥藍
芥藍是植物界、被子（zǐ）植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸（yún）薹屬一年生草本植物。
二、芥菜和芥藍（lán）的形態不同（tóng）
1、芥菜
芥菜植物高30~150厘米，無毛，有時幼莖和葉具刺毛，帶粉霜，有辣味，莖直立，有分枝，基生葉寬卵形至倒卵形，莖（jīng）下部葉較小，莖上部（bù）葉窄披針形，總（zǒng）狀花序（xù）頂生，花後延長，花黃色，萼片（piàn）淡黃色，花瓣倒卵形，長（zhǎng）角果線形，種子球形紫褐色，花期3~5月，果期5~6月。
2、芥藍
芥藍株高0.5~1米，常30~40厘米，無毛，有粉霜，莖直（zhí）立，有分枝，基生葉卵形（xíng），莖生葉卵形或圓卵形（xíng），莖（jīng）上部葉長圓形，總狀花序長直立，花白或淡黃色，萼片披針形，花瓣長圓形（xíng），長（zhǎng）角果線（xiàn）形，種子凸球形紅棕色，花期3~4月，果期5~6月。
三、芥菜和芥藍（lán）的產地不同
1、芥菜
芥菜在中國沒有分布（bù）界限，除高寒（hán）和幹旱地區外，東至沿（yán）海各省（shěng），西到新疆維（wéi）吾爾自治區，南至海南（nán）省三亞市，北至黑龍江省漠（mò）河市均有芥菜栽培。
2、芥藍
芥藍（lán）是甘藍（lán）類蔬（shū）菜中營養豐富的一種蔬菜（cài），我國栽培曆史悠久，主產區（qū）有廣東、廣西、福建、台灣等省區，沿海和北方大城市郊區有少量栽培。
四、芥菜和芥藍的功效不同（tóng）
1、芥菜
芥菜含有大量的抗壞血酸，有（yǒu）提神（shén）醒腦、消除疲勞的作用。芥菜具有解毒消腫的功能（néng），可以抵抗感染和預防疾病的（de）發生，抑製細菌毒素的毒性，促進傷口愈合。芥菜還具有開胃消食的作用，可（kě）促進胃、腸的消化功能，增進食欲，可用於開胃（wèi），幫助消化。最後，還可以明目利隔、腸通便，預防便秘。
2、芥藍（lán）
芥藍是甘藍類蔬菜中營養豐富的一種蔬菜，可炒菜、湯食或作配菜，具有利水化痰、解毒祛風、除邪（xié）熱、解疲乏、清心明目等功效，但（dàn）長期吃芥藍有消耗人真（zhēn）氣的副作用，抑製性激素的（de）分泌。
