1、價格比（bǐ）較：百花蜜在（zài）價格上有明顯優勢。2、口感比較：從口感來（lái）看百花蜜可（kě）能比棗花蜜稍（shāo）有優勢一些。3、營養比較：在營養方麵並（bìng）沒有（yǒu）什麽太大的區別，但百花蜜的營養更全麵而且更加有利於人體吸收。4、顏色比較：大多數百花蜜都是琥（hǔ）珀色的粘稠液體，棗（zǎo）花蜜大多呈琥珀色或深琥珀色，不易結晶。
一、營養比較（jiào）
百花蜜和棗花蜜在營養方麵並沒有什麽太（tài）大（dà）的（de）區別，主要是葡（pú）萄糖和果糖而且還含有蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質等，但百花蜜的營養更全麵而且更加有利於人體吸收，棗花蜜含有更多的維生素C和鐵（tiě）、銅等礦物質，從營養上看百花蜜和（hé）棗花蜜實際（jì）上是各有千秋（qiū）的。
二、顏色比較
百花蜜的顏（yán）色主要取決於蜜源植物的構成（chéng）。事實上，很難找到兩瓶（píng）相同的百（bǎi）花蜜。然而，大多數百花（huā）蜜都是琥珀（pò）色的粘稠液體。容（róng）易結（jié）晶，結晶後大多呈淺琥珀（pò）色的（de）豬油狀。棗花蜜大多呈琥珀色或深琥珀色，有光澤，不易結晶，並且偶爾有結（jié）晶後大多呈淺（qiǎn）琥珀色或黃色粗粒狀。
三、口感比較
百花蜜和棗花蜜在口（kǒu）感上有很明顯的不同，其中百花蜜有天然的（de）花香，而且香味（wèi）濃鬱，味道甜潤適口，並且有輕微的酸味，棗花蜜有濃鬱的中草藥的芳香味，味道比較甜膩，味道有輕微的辣喉（hóu）感，所以單從口感來看（kàn）百花蜜可能比棗花蜜稍有優勢一些。
四、價格（gé）比較
百花蜜和棗（zǎo）花蜜的價格差異非常明顯，其中棗花蜜一般為30~60元1斤，少數質量特（tè）別好的棗花蜜可以賣80元以上，百（bǎi）花蜜的價格一般為40~60元1斤，但中蜂收集山（shān）野百花釀製而成的百（bǎi）花蜜多為100~300元1斤，所以百花蜜特別是土蜂蜜在價格上有明（míng）顯優勢。
