百花蜜和（hé）洋槐蜜孰優孰劣並沒有肯定的答案，但（dàn）洋（yáng）槐蜜不管（guǎn）色澤還是口感都略優於普通百花蜜，而中蜂采集山野百花釀（niàng）的百花蜜（土蜂蜜）則優於洋槐蜜。1、營養：兩者的（de）營養成分不分伯仲。2、色澤：洋槐蜜色（sè）澤可能比百花蜜稍好一些。3、口感：洋槐蜜口感可能比百花蜜好一（yī）點。4、價格（gé）：除了土（tǔ）蜂蜜外洋槐蜜也略有優勢。
一、百花蜜和（hé）洋槐蜜哪個好
百花蜜和洋槐蜜哪（nǎ）個更好並沒有肯定的答案，但洋（yáng）槐蜜不管色澤還是口感都略優於普通（tōng）百花（huā）蜜，而中（zhōng）蜂采集（jí）山野百花釀（niàng）的百花蜜（mì）（土蜂蜜）則優於洋槐蜜。
二、百花蜜和洋槐蜜的對比
1、營養對比（bǐ）
百花蜜和洋（yáng）槐蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸（suān）、維（wéi）生素、有機酸、礦物質和多種活性物質，但百花蜜（mì）的營養物質相對（duì）更加全麵，而且也更有利（lì）於人體（tǐ）吸收，但（dàn）是洋槐蜜含有非常（cháng）豐富的營養價（jià）值的（de）槐花甙和揮發油，所以從營養成分上（shàng）看兩者實際上是不分伯（bó）仲（zhòng）的。
2、色澤對比
色澤是評判蜂蜜質量的重要依據，在國際貿易中蜂蜜級別（bié）也是（shì）按照色澤劃分的，其中百花蜜的顏色取決於蜜源的（de）構成且多為琥珀色，洋槐蜜在所（suǒ）有蜂蜜中（zhōng）都算是色澤最好的蜜種，特別是最頂（dǐng）級的槐花蜜色（sè）澤呈（chéng）透（tòu）明的水白色，從顏色來看洋（yáng）槐蜜可能比百花蜜稍好一些。
3、口感對比
百花蜜的口感主要取決於蜜源的組成，雖然不同蜜源的百花蜜在口感上有著明（míng）顯的差異，但是所有的百花蜜都有天然的花香，而且味道清香醇厚，而洋槐蜜有清淡的槐花香，而且口感（gǎn）甘甜清潔。事實上（shàng）洋槐蜜的口感（gǎn）在（zài）所有蜂蜜中都（dōu）是最好的，因此從口感上看洋槐蜜可能略優於百花蜜。
4、價格對比
百（bǎi）花（huā）蜜和洋槐蜜在價格上有明顯的不（bú）同（tóng），其中（zhōng）洋槐蜜一般（bān）每斤在40~60元左右，少數特（tè）別純正的洋槐蜜可以賣（mài）到每斤100元以上，百（bǎi）花蜜的價格一般在40~60元一斤，但中蜂采（cǎi）集山野（yě）百花釀造（zào）的蜂蜜多為100~300元一斤（jīn），因此從價格上（shàng）看除了土蜂蜜外洋槐蜜也略有優勢。
