偏口魚的價格（gé）差（chà）異較大，便宜的每（měi）斤不到10元，貴的則要100元左右（yòu）一斤。
偏口魚也叫比目（mù）魚，一（yī）般生活在近海海域，主要以（yǐ）魚、蝦、頭足類為食。
在挑選偏口魚時，可以（yǐ）從魚（yú）鰓、魚眼、魚鰭、魚皮等來（lái）判斷是否新（xīn）鮮。
一、偏（piān）口魚的價格
1、偏口魚也叫比目魚，是一個大的門類，包括（kuò）好幾種，所以價格上也不一樣，有的便宜，有的則很貴。
2、便宜（yí）的一斤不到10元，貴的可達100元左右。
3、這（zhè）類魚（yú）一般都生活（huó）在（zài）近海海域，通常棲息在60-80米深的地方，主要（yào）以魚類、蝦類、頭足類為食（shí），最大的特點就是兩（liǎng）隻眼睛都長在一邊。
二、怎麽挑選（xuǎn）偏（piān）口魚
1、魚鰓
無論買什麽魚，看魚（yú）鰓都能看出是否新鮮，偏口魚也不例外。新鮮的偏口魚一般魚鰓是緊閉的，打開後裏麵（miàn）的顏色鮮（xiān）紅，而且還會帶血。如果裏麵有粘液和汙物，聞起來有異味，說明放的時間太長了。
2、魚眼
偏口（kǒu）魚看眼睛也能看（kàn）出新不新鮮。正常來說，這種魚的眼睛光潔（jié）明（míng）亮，而且略微凸起。如果是不新鮮的，魚眼往往比較灰暗，而且沒什麽光澤，有的甚至會蒙上一層膜或汙垢，或（huò）者會向內凹陷（xiàn）。
3、魚鰭
新鮮的（de）偏口魚魚鰭應（yīng）該是完美無損的，而且表皮緊貼著鰭條，色澤比較光亮，如（rú）果看上去有破（pò）損的痕跡，鰭條散（sàn）開的話，說明已經腐爛，這樣的魚不要（yào）買。
4、魚（yú）皮
通常（cháng）偏（piān）口魚的表（biǎo）皮是有光澤的，而且鱗片比較完整，表（biǎo）麵有稀薄的粘液。如果已經腐爛，鱗片會變色脫落，而且粘液也很厚。
三（sān）、偏口魚和多寶魚的區別
1、種類區別：偏口魚是硬骨魚（yú）綱鰈形目魚類（lèi）的總稱，多寶魚是（shì）硬骨魚綱鰈形目鮃科菱鮃屬魚類。
2、分布區別：偏口魚主要分布在太平洋西部（bù）近海，多寶（bǎo）魚主（zhǔ）要產於大西洋（yáng）東側歐洲沿岸。
3、體型區別：偏口魚兩眼（yǎn）都在左邊或右（yòu）邊，多寶魚兩眼在頭部的左側（cè），身上有斑點。
