菠蘿一年四季都(dōu)有,但在國內的主要上市時間為(wéi)每年的(de)夏季。
菠蘿分為春果(guǒ)、夏果、秋果、冬果,其中春果在4-5月份成熟,夏(xià)果在6-7月份成熟,秋果在10-11月份成熟,冬果在12月(yuè)至(zhì)第二年1月份成熟。
一、菠蘿(luó)幾月(yuè)份(fèn)下市
1、菠(bō)蘿是一種一年四(sì)季都有的水果,每一個季節都會有菠蘿成熟,但在國內,菠蘿主要上市時間為夏季。
2、春果,4~5月成熟;正造果(夏(xià)果)6~7月成熟;秋果,10~11月成熟;冬果,12月~翌年1月成熟。
二、菠蘿怎麽削皮
先切去菠蘿頭部和尾部,再用水果刀削掉其外皮,注意不削太深,大概1厘米左右深(shēn)度就可以了,接下來采用斜著切的方式,以約45度角的方向用刀把菠蘿上的菠蘿眼切掉,最後洗幹淨就可以了。
三、菠蘿如何(hé)挑選
1、硬度
用手輕輕按壓菠蘿(luó),堅硬而無彈性的是生菠蘿。挺(tǐng)實而微軟的是成熟度好的。過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿(luó)。如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質,不能以再食用。
2、香味
其(qí)實通過香氣的濃鬱程度也能判斷菠蘿的好壞,比如成熟度好(hǎo)的菠蘿外皮上稍能聞到香味,果肉(ròu)則香氣(qì)馥鬱。濃香撲鼻的為過熟果,時間放不長(zhǎng),且(qiě)易腐爛。無香氣的則多(duō)半是帶生采摘果,所含糖分明顯不足,吃起來沒味道。
3、果肉
切(qiē)開後,果目淺而小,內部呈(chéng)淡黃色,果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質。質菠蘿果目深而多,內部組(zǔ)織空隙較(jiào)大,果肉薄而果芯粗大。未成熟菠(bō)蘿的果肉脆硬且呈(chéng)白色。
4、外觀
優質菠蘿的果實呈圓柱形或(huò)兩頭稍尖的卵圓(yuán)形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數量少。成熟度好的菠(bō)蘿表皮呈淡黃色或亮黃(huáng)色,兩端略帶青綠色,上頂的冠(guàn)芽呈青褐色。