紅薯是我們經常能在生活（huó）中經常見到的一種食物。紅薯的做法也非（fēi）常多，可（kě）以（yǐ）生吃，也可以煮在飯裏麵吃，甚至可以烤著吃。所以紅薯自然是受大家的喜愛。有些人吃了紅（hóng）薯會放屁，所以很多（duō）人覺得（dé），這是一件很尷尬的事情。那（nà）麽吃紅薯為什麽會放屁呢？我（wǒ）們如果空（kōng）腹，可以吃紅薯嗎？
吃紅薯會放屁嗎（ma）
1、吃紅薯會放屁。紅薯中（zhōng）含有（yǒu）澱粉，澱（diàn）粉在體內會（huì）轉化成葡萄糖，葡萄糖在體內最終被氧化分解成水，二氧化（huà）碳和能量，二氧化碳不能被人體（tǐ）利用，也就以各（gè）種方（fāng）式排出體外，屁就是其中一種方式。
2、紅薯含有豐富的澱粉（fěn）、膳食纖維、胡蘿卜素（sù）、維生（shēng）素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量（liàng）元素和亞（yà）油酸等，營養價值（zhí）很高，被營養學家們（men）稱為（wéi）營養最均衡的保健食品。
3、這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的（de）是（shì），人們大（dà）都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相（xiàng）反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通（tōng）便排毒。
4、每（měi）100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米（mǐ）1／3，是很好的低（dī）脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減（jiǎn）肥、健（jiàn）美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無（wú）法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤（yóu）其（qí）對老年性便秘有較好的療效。
空腹能吃紅薯嗎
不能。由於紅薯中含糖較多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引（yǐn）起腹部不適。並且，其所含纖維較多（duō），容易引起腹（fù）脹和排氣增多，因（yīn）此，不（bú）要空（kōng）腹食用，尤其是生（shēng）食更不容易消化。吃完紅薯後，最好不要到室外吹冷風，尤其是對於有慢性胃病的人。紅薯雖好，但（dàn）對胃有一定影響。
哪些人不宜吃紅薯
1、有草酸性腎結石的人，因為紅薯含有大量的草酸鹽。
2、慢性胃病、返流性食管炎和胃潰瘍的人，不要食用，容易（yì）引起吐酸水（shuǐ）和燒心感，使病情（qíng）加重。
3、脾胃虛弱的人，不要食用（yòng）紅薯，容易（yì）引起腹部不適，甚至拉稀。
怎麽吃紅薯不脹氣
1、把少（shǎo）量的食鹽、明礬滲入（rù）清水中，用這種水（shuǐ）浸泡切開的紅薯，浸（jìn）泡十（shí）幾分鍾（zhōng），然（rán）後再用清水洗去食鹽、明礬（fán），再蒸煮。
2、先把水燒開，然後把紅薯上籠蒸或下鍋煮，待（dài）蒸汽上來時（shí），改用小（xiǎo）火蒸煮40分鍾左右，這樣（yàng）長時間蒸煮，可以使紅薯裏的氧化酶破壞（huài），減少產生二氧化碳氣。
3、吃紅薯時可以吃些鹹菜、鮮蘿卜、青辣椒、以防止胃酸增多。
4、吃紅薯的時候，一（yī）次不要吃得過多，每次吃量約占一餐食量的1/3為宜。
5、紅薯不要生吃。紅薯中的澱粉細胞膜不經高溫破壞，難以消化，吃了也容易引起脹氣。
紅薯是缺少蛋白質和脂質的，所以在選擇吃紅薯時，應該要搭配一（yī）些蔬菜（cài）和水果一起食用，這樣營養才（cái）會均衡！我（wǒ）們在選擇紅（hóng）薯時，如果（guǒ）紅（hóng）薯身上長了黑色的斑點，這種紅薯就千萬不要買了。
