蠶蛹想（xiǎng）必（bì）大家都不（bú）陌生，是一（yī）種可以食用（yòng）的東西，目前在我國很多（duō）地方都能看見它。蠶蛹裏麵含有豐富的蛋白質，所以很（hěn）多人都喜歡吃它。不過對於大部分想要吃它（tā）的人來說，了解它是否真的好吃是很重要（yào）的。下麵我們就一起來看看吧！
蠶蛹是什麽變的（de）
蠶蛹是（shì）蠶變的，會變成蠶蛾（é）。蠶吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形（xíng）像一個紡（fǎng）棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有複（fù）眼和觸角（jiǎo）；胸（xiōng）部長有胸（xiōng）足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色（sè）的（de）。專業（yè）工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別（bié）雌雄。蠶剛化蛹（yǒng）時，體色是淡黃（huáng）色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約（yuē）12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺（zhòu）並呈土褐蠶繭色時，它就將變成（chéng）蛾了。
蠶蛹能吃嗎
蠶蛹不僅（jǐn）能吃（chī），並且吃了之後對人（rén）體的好處非常多。蠶蛹含（hán）有大量的脂（zhī）肪、蛋白質以及多種維生素，是增加腦細胞活力和提高思維能力的絕佳食物。
蠶蛹好吃嗎
很多吃過蠶蛹的人都說蠶蛹（yǒng）好吃，但是每個人的（de）口感不一樣，也不排除別人覺得好吃，而你卻覺（jiào）得非常難吃的可（kě）能，這個主要是看個（gè）人的喜好。
吃蠶蛹需要注意什麽事項
1、蠶蛹的（de）放置時間太久，會讓蠶（cán）蛹體內發生變化，雜菌汙染、繁殖、發酵、黴變，從而（ér）產生毒素，人吃（chī）了以後就會中毒。
2、有些蠶蛹中有“微粒子”病，這是一種由（yóu）蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲病，這（zhè）種蠶蛹也可使食用者產生（shēng）中（zhōng）毒反應。
3、蠶蛹雖然經過處理，仍然帶有惡臭（chòu），說明蠶蛹中已有黴菌、細菌（jun1）、寄生蟲（chóng）等生長繁殖，從而造成蠶繭內蛹體蛋白變性，分解產生毒素。某些人對毒素敏感性（xìng）強，就餐前空（kōng）腹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒將（jiāng）更嚴重。
蠶蛹的功效作用
1、提高免疫力、益（yì）肝：蠶蛹含有豐富的甲殼（ké）素，其提（tí）取物名（míng）殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖（táng）具有提高機體免疫力、強化肝髒等功能（néng）。在（zài）美國、日本（běn）等地，已將其作為新型食品添加劑。
2、消除疲勞：蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含（hán）量超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提（tí）高性功能，是製造（zào）男性精子蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養不良（liáng）等症，都有明顯的療效。
3、用於脾虛氣弱或營養不良，消瘦乏力；脾虛，消渴口幹（gàn），虛煩發熱。
4、蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老（lǎo）人及婦女產後的高級營養補品（pǐn）。
蠶蛹其實就（jiù）是蠶變（biàn）得，這個想必很多（duō）人都知道。蠶蛹吃起來的口感（gǎn）還是不錯的，並且營養價值（zhí）很高。不過蠶蛹（yǒng）需要盡快（kuài）的吃（chī）完，不然可（kě）能會引起中毒。有些對人蠶蛹過敏的人是不宜食用的。
