鰻魚想必很多人都不陌生，它在我國很多流（liú）域都（dōu）有（yǒu）分（fèn）布。鰻（mán）魚的食用價值很高，人們（men）喜（xǐ）歡將它做成很多不同的食物來享用，其中鰻魚（yú）飯（fàn）是最有名（míng）的一種（zhǒng）。鰻魚飯目前在（zài）很多地方都能吃到，日本（běn）的最（zuì）有名。那麽關（guān）於它的價格，大家都了解了嗎？
鰻魚（yú）飯（fàn）一般價格多少錢
在中國（guó）鰻魚飯的價格大概在每份35元至60元左右（yòu）。在日本，吃（chī）一（yī）碗鰻（mán）魚飯並不便宜，一（yī）份鰻魚飯200-300元算是比（bǐ）較普（pǔ）遍的（de）物價。當然（rán），最終決定鰻魚飯價格的，還（hái）是要看地（dì）區（qū）和飯店，有些飯店（diàn）裏麵的要更貴（guì）一些。
鰻魚飯為什麽貴
1、鰻魚飯之所以貴（guì），主要是因（yīn）為有些事野生的（de）鰻魚，有些事養殖的鰻魚（yú），野生的比養殖的貴，野生鰻魚的肉和皮之間有一層厚厚的油脂，可謂精華所在。
2、河（hé）鰻比海鰻貴，地道的鰻魚飯應該隻采用河（hé）鰻。
3、大的（de）比小的貴，也就是菜單上常見的“鬆、竹、梅”，最庸俗的解釋就是大中小的區別。
4、“鰻重（chóng）”比“鰻丼”貴，精致程度的區（qū）別。
鰻魚（yú）飯的做法
鰻魚飯
食材：海鰻魚、小白菜、米飯（fàn）、冬筍、調味品。
做法：
1、在鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油（yóu）等調（diào）味品，醃製片刻。
2、打開烤爐（lú）或烘箱，將溫度調至攝氏180度（dù）。
3、將醃製好（hǎo）的鰻（mán）魚放入烤盤，再放入爐內烤熟。
4、將筍片和小白菜放入油鍋中稍翻炒，隨後加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調味。
5、鍋裏的水收幹（gàn）後，將食材（cái）裝出鍋，將做好的鰻（mán）魚（yú）澆在飯上（shàng）即可（kě）。
鰻魚飯的食用價（jià）值
1、補虛養（yǎng）血。鰻魚肉含有（yǒu）豐富（fù）的（de）優質蛋白與各種人體必需的氨基酸。擁有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病（bìng）、衰弱、貧血、肺（fèi）結核等病人的優良營養品。
2、保護視力。鰻魚含豐富的維生素A、維（wéi）生素E，對於預（yù）防視力退化、保護肝髒、恢復精力有很大好處。鰻的肝（gān）髒含有豐富的維生素A,是夜盲人的良好食品（pǐn）。
3、預防骨質疏鬆。鰻魚是富含鈣質的水產品，經常食用，能（néng）使血（xuè）鈣值有所增添（tiān），使（shǐ）身體健壯。
4、促進腦部發育。鰻魚（yú）還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA（深海魚油成分，DHA為二十二碳六烯酸（suān），EPA為二十碳五（wǔ）烯酸），含量比其他（tā）海鮮、肉類均高，而DHA與EPA被證實有預防心血管疾病的（de）重要作用。
5、美容養顏（yán）。鰻魚的皮、肉都含有豐（fēng）富（fù）的（de）膠原蛋（dàn）白，可（kě）以養顏美容、延緩（huǎn）衰老（lǎo），故（gù）被稱之為“可吃的化妝品”。可見除了男士可以（yǐ）吃，美女們也可以多吃哦。
6、鰻魚體內含有（yǒu）一種很稀有（yǒu）的西河洛克蛋（dàn）白，具有良好的強精壯（zhuàng）腎（shèn）的功（gōng）效，是年輕（qīng）夫（fū）婦、中老年人很好的保（bǎo）健品哦。
鰻（mán）魚飯的價格會因為地域和品質的不同而有所差異，鰻魚飯這麽貴主（zhǔ）要是因為它的價值也比較（jiào）高。其做法很簡單，在做（zuò）的時候（hòu）最好是（shì）搭配一些青菜，這樣吃起來（lái）的營養會更全麵。
