1、購買人群不同
九斤紅一般都是(shì)作為健身人士(shì)食用,售價較高,所(suǒ)以一般普通居民也隻會挑(tiāo)選普通的麻雞來(lái)煲湯。麻雞因為體重比較輕,售價就比較便宜,是大眾吃的起的美味。
2、外觀區別
九斤紅的羽毛紅亮、雞冠厚實、體格健壯,生長周(zhōu)期長(zhǎng),生長速度慢。麻雞的外觀毛色(sè)是分為麻黃、麻(má)棕、麻褐三種顏色,體重較輕,而且公雞一般一公(gōng)斤多,母(mǔ)雞一般一公斤不到,生長周期短。
3、肉(ròu)質區別
九(jiǔ)斤紅肉質細嫩、味道鮮美,最重要的(de)是營養價值高,特別適合高強度運動的人(rén)群食用,所以深受健身人士的喜愛,售價也(yě)比較高,一般一隻雞的體重,大概為三到四公斤,九斤紅已經是被稱為我國著名的土雞(jī)之一。而麻雞的肉質比較鮮嫩,如果是放養式的,通(tōng)常口感比較甜,養了(le)上1到2年的,它的(de)肉會有嚼勁。