香榧是香（xiāng）榧樹的果實，果實（shí）中（zhōng）的種子經過炒製後的可以作為堅果美食。采摘香榧果可是個技（jì）術活，由於香榧樹十分高大，一般隻有爬樹高手才能爬的上（shàng）去，所以想（xiǎng）吃到可口的香（xiāng）榧可（kě）沒那麽容易。由（yóu）於香榧價（jià）格比較貴，目前市麵上香榧子的包裝都是十分精美講究，屬於堅果類的（de）高檔食品。
香榧是什麽東西（xī）
香榧屬於榧樹的一個品種，它屬（shǔ）於我國本土樹。由於壽（shòu）命很長，能活幾百歲，所以目前我國已經發（fā）現（xiàn）的百（bǎi）年老樹就是幾萬棵。一般長成熟的（de）香榧（fěi）樹都能長到20米以上，香榧樹會（huì）結果實，果實中的種子用來炒製很香。
香榧好吃嗎
我們吃香榧一（yī）般喜歡吃（chī）香榧過內的種（zhǒng）子，並（bìng）且需要經過加工後才能食用。由於每個人的口味不相同，對於（yú）香榧的評價也不相同。
1、不喜（xǐ）歡的人：覺得香榧（fěi）子口剝起來麻煩，特別是裏麵包裹的黑膜很難剝下來，黑膜吃到嘴裏，又麻又苦，還很幹硬，加上部分人不喜歡燒焦的（de）氣味，所以不（bú）愛吃香榧。
2、喜（xǐ）歡的人：隻（zhī）要用對方法（fǎ）把香榧子內的黑外衣（yī）剝下來，香榧吃起來很脆，尤其是（shì）經過（guò）香料炒製後的香榧子，十分酥脆濃香，當然對於牙口好的（de）人來說，香榧子也不算硬。
香榧子產地在（zài）哪裏
香榧子屬於名貴樹種，最（zuì）初的野生香榧樹大多生長（zhǎng）在海拔600米左右的山脈內。目前在（zài）我國（guó）香榧子主要盛產在浙江、安徽和江西等地。由於（yú）香榧子需要三年（nián）才能（néng）從開花到結果，因此香榧的產量（liàng）很低，加上香榧樹十分高大很難采摘，這種食物才會異常珍貴。
了解香榧後，是不是很好奇它的味道究（jiū）竟多好吃引的吃貨這麽瘋狂。在條件允許下，網（wǎng）上許多品牌都有炒製好的香榧，聰明的商家為了考慮食客剝外殼麻煩，已經（jīng）有剝（bāo）好了的香榧食用，十分方便。價格昂貴的香榧無論作（zuò）為宴請賓客或者作為禮品（pǐn），都十分有排（pái）麵。
