相信大家都有在超市（shì）裏見過一種長（zhǎng）相酷像紅薯，味道清甜的一種（zhǒng）薯類，它在很多水（shuǐ）果店裏也（yě）有售，大家應該（gāi）能輕而易舉（jǔ）的想到它的名字叫雪蓮果，雪蓮果其實不是一種水果，它其實是（shì）一種根莖類的蔬菜，很多地方都能種植它，而（ér）且它跟紅薯（shǔ）一樣很方便保存。
雪蓮果（guǒ）是什麽（是水果嗎）
雪蓮果（guǒ）不是水果，其實（shí）它（tā）屬於一種蔬（shū）菜；但是它也能生吃，所以水果店有售，它的果汁（zhī）量大（dà），果肉晶瑩剔透、味道美而（ér）甘甜，在市場上特別熱銷；雪蓮果不但味道誘人，還能清熱解毒也（yě）能緩解（jiě）體虛更能為人體補充豐富的營養。
雪蓮果不但（dàn）能生吃，還能（néng）用來煮湯喝（hē），但是因為雪蓮果性質寒涼，脾胃虛（xū）寒人（rén）往往不能生吃，不然會引發腹痛，對於脾胃虛寒的人，需（xū）要把雪蓮果切成塊狀以後加清水和蜂蜜一起煮製成湯，蜂蜜（mì）能中和雪蓮果的寒性，而且也能讓它的營養物質更易於人體吸收和利用。
雪蓮果怎麽保存
雪蓮（lián）果的儲存很簡單方（fāng）便，常用（yòng）的方（fāng）法是把它用保鮮膜包裹放在陰涼處或者冷藏處；對於有切割的麵，應先用濃度（dù）為5%的高（gāo）錳酸鉀液浸泡一下，再裹上保鮮膜儲存即可；在不食用的情況下千（qiān）萬不（bú）要（yào）將雪蓮果的皮削（xuē）掉，否則果肉會（huì）迅速氧化發黑，如果削皮（pí）後沒（méi）有及時食用，可將已經削好皮的（de）雪蓮果放在水中保鮮（xiān），防（fáng）止（zhǐ）氧化變黑。
雪蓮（lián）果產地在哪裏
雪蓮果是從南（nán）美洲（zhōu）引進中國的，是一款很（hěn）好的綠色保健食（shí）品，被印第（dì）安人土著居民俗稱為“地下水果”；現（xiàn）我國（guó）主產地是雲（yún）南、福建、海南、貴州、湖南（nán）、湖北、山東、四（sì）川、河南、河北（běi）。
雪蓮果它富含大量水分和果糖，用刀子削掉外皮（pí），放在嘴裏吃起來感覺特別清脆、水嫩、甘甜，猶如吃到上（shàng）好的雪（xuě）梨一般。現在超市水果店（diàn）都能買到雪（xuě）蓮果，已經不是稀有物種了，大家看到了可以買回家嚐嚐哦。
