香菇是我們經常食用到的一種食物，而且香菇的（de）營養價值很高，在生活中很多人都喜歡吃。而且香菇的味道鮮（xiān）美，與很多（duō）食材搭配都（dōu）是絕好的。不過也有不少人表示香菇是發物中的一種，所以不宜食用過多。這是真的嗎（ma）？下（xià）文給大家答案。
香菇是不（bú）是發物
香菇是（shì）發（fā）物。很多資料顯示香菇也是（shì）屬於發物的，食用過多可能會（huì）刺激（jī）某些疾病的加重或者是複發，主要是可能根據病情對（duì）於過（guò）敏源的產生是比較嚴重的。所以（yǐ）人們在食用香菇的時候一定（dìng）要注意了，特別是有些患者朋友要經常地聽醫生的建議，不要隨（suí）便（biàn）的食用食品，不（bú）能過量的食用，這（zhè）樣就能讓自己的身體更加的健康（kāng）。除了香菇之外，生活中常見的香菜、韭菜、魚（yú）、蝦以及生薑等（děng）食物都（dōu）屬於發物，容（róng）易過敏的人群在生活中盡可能少（shǎo）食用這（zhè）些食物。
香菇會（huì）回（huí）奶（nǎi）嗎
吃（chī）香菇是不會回奶的，它體內並沒有含回奶的成分，所以可以放心食用。而且香菇營養價值豐富，富（fù）含豐富的維生素B群，維生素D，鐵，鉀等營（yíng）養元素，味道鮮美，質地溫和，對於食欲不振，少氣（qì）乏力的人群來說是很好的保健食品。吃香菇會回奶這一說法並不準確。相反，哺乳期的媽媽們可以適當的吃香菇來補充（chōng）維生素D，預防骨質疏鬆，增強機體（tǐ）免疫力，提（tí）高母乳質量。喜歡食用（yòng）的準媽媽可以（yǐ）適當吃（chī）一些。
吃香菇有什麽好處
1、降脂降壓
適當食用香（xiāng）菇可以起到降脂降壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶（róng）解膽固醇，起（qǐ）到降血（xuè）脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌（piào）呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用（yòng）。另外，香菇對於肝硬化等疾病也有（yǒu）一定調理作用。
2、延緩衰老
延緩衰老也是香菇的功效之一，香菇中的水提取物對體內過氧化氫（qīng）有清除（chú）作用，也能清除體內的自由基。大（dà）家有（yǒu）喜（xǐ）歡（huān）的可以適當食用一些。
3、提（tí）高免疫力
香菇含有（yǒu）很多營養物質，其中（zhōng）多糖可促進T淋巴細胞的（de）產生，提高其活性，加強機體免（miǎn）疫（yì）力；還有治療慢（màn）性肝炎的功效（xiào）。香（xiāng）菇也是補充維生素D的（de）食物，適當的食用一些可以（yǐ）預防佝僂病。
4、預（yù）防皮（pí）膚炎症
香菇中含有大量的額維生素以及其他營養物質，其中B族元素對於改善溢（yì）脂性皮炎等有（yǒu）很大的幫助，食用香菇可以預防皮膚黏（nián）膜等病症。
雖然說（shuō）鮮菇的營養價值很高，對於很多疾病也都有一定的預防和調（diào）理作用。但（dàn）我們上文中也分析了，香菇（gū）也是屬於發物中的一種，如果使用不當的話，可能還會引（yǐn）發病症。
