咖啡是從西（xī）方（fāng）國家傳過來的一（yī）種飲（yǐn）品，以前它在西（xī）方，就像中國的茶（chá）常見且受歡迎。咖啡的喝法很多，可以在裏麵加奶或者是加糖都是不錯的。適量的喝一些咖啡，對人體還有一定的好處，不過有利也有弊，喝咖（kā）啡的時候（hòu），也是有一（yī）些需要注意的事項的。
咖啡的好（hǎo）處和壞處
一（yī）、好處：
1、咖啡減少中風的風險。合理引用咖啡（每天2-4杯）可以降低中風的風險。
2、咖啡減少帕（pà）金（jīn）森病的風（fēng）險。研究表明（míng），經常飲用咖啡可使帕金森病（bìng）的風險降（jiàng）低25％。有證據表明，咖啡（fēi）會導致帕金森氏症大腦（nǎo）部位的活動（dòng）。
3、咖啡保護你（nǐ）的身體。咖啡中含有大量的抗氧（yǎng）化劑，它（tā）們相當於小（xiǎo）戰士和（hé）你的身體中的自由基戰鬥。
4、咖啡可以降低II型糖尿病的風險。咖（kā）啡（fēi）因會降低您的胰島素敏感性（xìng）並削（xuē）弱葡萄糖耐量，從而降低患II型糖尿病的風險。
二、壞處：
1、咖啡（fēi）可能殺了（le）你。是的，如果你在（zài）短時間內連續飲用80-100杯（大約23公升）。這將在（zài）您的體內積（jī）聚10-13克的咖啡因，這劑量是致命的。然而，在你（nǐ）達到這一劑量（liàng）之前，你會嘔吐大部分，因為23升的液體太多了。即使喝23公升（shēng）的水也可以殺死你。
2、咖（kā）啡（fēi）會導致失眠。又是咖啡因的功勞。我們建議（yì）的（de）最大咖啡因量是400毫克，大（dà）約是4杯（bēi）咖啡（fēi）的量。如果您對咖（kā）啡因敏感，請小心使用咖啡。你可能已經知道了什麽劑量，什麽樣的咖啡適合或不適合你。咖啡因對的人（rén）的安全劑量實際上（shàng）是（shì）我們的DNA決定的。
咖啡（fēi）的（de）熱量是多少
咖啡的熱（rè）量為：421大卡/100g，100g所含熱量需要慢（màn）跑62.8分鍾消耗完。所以咖啡的熱量相對於來說還是比較高的，特別是速（sù）溶（róng）咖（kā）啡，減肥的人盡量避免來飲用它（tā）。
哪些人不能喝咖啡
1、切記咖啡不宜與茶同時飲用，茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。
2、茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低，所以喝茶和喝咖啡的時間最好是選在兩餐當中。
3、含（hán）咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量（liàng）飲用後（hòu），會出現惡心（xīn）、嘔吐、頭痛、心（xīn）跳（tiào）加快等症狀，咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內（nèi），影（yǐng）響胎兒發育。
4、不少（shǎo）醫生認為孕婦每天喝1～2杯(每杯6～8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料，不會對胎兒（ér）造成影響，但為慎重起見，孕婦（fù）最（zuì）好禁用，咖（kā）啡因可（kě）導致流產率上升，所以應喝不含咖啡因的飲料。
5、兒童不（bú）宜喝咖（kā）啡，咖啡因可以興奮兒童中樞神經係統，幹擾兒童的記憶，造成兒童多動症（zhèng）。
咖啡的衝泡方法（fǎ）
濾（lǜ）杯式熱咖啡衝泡法
1、材料與器具：尖嘴（zuǐ）水壺、咖啡粉、濾紙、濾杯、咖啡壺（茶（chá）壺（hú））、咖啡匙。
2、製作：濾紙兩邊先折線，使放入後可貼緊濾杯。將咖啡粉放進濾（lǜ）紙中，並（bìng）在正（zhèng）中央挖一個小凹洞。先以小水柱慢（màn）慢旋轉倒入90℃熱水（shuǐ）於咖啡粉上，使之（zhī）浸濕發泡。再以95℃熱水持（chí）續繞圓圈將熱水慢慢倒入。最後（hòu）再以85℃熱水對準正（zhèng）中（zhōng）央慢慢拉高倒入。
咖啡裏麵含（hán）有的某些物質，在食用（yòng）之後有減少中（zhōng）風的情況、保護身體等好處。不過咖啡在喝的時候，一定要適量（liàng），否（fǒu）則可（kě）能會引起失眠，嚴重的更有可能會引（yǐn）起死亡。一（yī）般兒童、孕婦等人群都要盡量避免食用咖啡。
