菱角是一種集營養價值和食用價值於一體的食物，它的個頭不大，有些菱角會有兩（liǎng）個角，有些會有四個角，有些沒有角，看上去非常有意。目前（qián）我國菱角的分布地方非常多，所以在市麵上很（hěn）是常見。不過關於菱角上市的時間和生長地方（fāng），是很多人都想要了解的（de）。
菱角長（zhǎng）在哪裏
菱角是長（zhǎng）在水裏的（de）。菱（líng）角是江、浙的特產，它是一種長在水裏的（de）植物，菱（líng）角是結（jié）在水裏的果實。菱的根生在泥裏（lǐ），葉子浮在（zài）水麵上。那（nà）葉子像一個個小三角，邊緣還帶著小齒。一（yī）到夏天，菱就開出白色的小花。花謝了，花蒂落入水中便結出了菱（líng）角。菱角彎彎的，像（xiàng）兩隻小小的牛角連在一起，剛結出的菱角是綠色的，漸漸地就變成了褐色、黑色。
菱角什麽時候成熟上市（幾月）
菱（líng）角一般在每年的八月（yuè）份成熟（shú）上市。菱角結出（chū）果（guǒ）實一般都是在立秋（qiū）前後，其實應該說菱角開始長出嫩的果實是（shì）在立秋前後。立秋（qiū）一般是在夏季三伏天前後（hòu），所以菱角出來（lái）的（de）季節還是比較炎熱的，但是立秋前後幾天可（kě）能會降（jiàng）溫，這個（gè）時（shí）候吃菱角應該是最新（xīn）鮮的。
菱角可以（yǐ）生（shēng）吃嗎
嫩菱角可以生吃，但老（lǎo）菱角最好煮熟吃。菱角幼嫩時可當水果生食，但盡量不生吃菱（líng）角，也（yě）不要用牙（yá）齒啃皮，而且在生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鍾或在陽光下（xià）曬過一天後才吃。但值得注意的是菱角生吃（chī）過多易損傷脾（pí）胃，故宜煮熟吃（chī）或加工製成菱粉。
吃菱角的好處
1、行水、祛暑、解毒。老年人常食有益。夏（xià）季（jì）食用還有“行水（shuǐ）、祛暑、解毒”之效（xiào）。
2、消除疲勞。成熟時肉厚甘美，是一種高熱量的（de）食品，營養價值可與栗子媲美。秋遊時，可以買些紅菱角生吃（chī），既可以解（jiě）渴，又能消除（chú）疲勞。
3、輔（fǔ）助治療疾（jí）病。菱角（jiǎo）健（jiàn）脾利水，對一些（xiē）癌症和胃潰瘍有一定輔助療效。菱角食用，外用均可以輔助治療小兒頭瘡、頭麵黃水瘡、皮膚贅疣等（děng）多種（zhǒng）皮（pí）膚病。菱角連殼搗碎水煎後取汁飲用，解酒精中毒。
4、益氣（qì）生津：菱（líng）角具有生津（jīn）止渴、健（jiàn）脾益氣的功效，鮮（xiān）菱角（jiǎo）可作為水果生食（shí），能清熱生津、消暑解熱、除煩止（zhǐ）渴，老菱角熟食還能起（qǐ）到益氣健脾、祛病強身的作用。
5、清熱解毒：菱角有清熱解毒的作用，可幫助胃腸消毒（dú）解熱，祖國醫學認為食菱角可（kě）以“安中補五髒，不饑輕身”，老年人常（cháng）食菱角對身體非常有益。
6、美容減（jiǎn）肥：菱角在美容護法方麵的（de）作用也很強（qiáng）大，食用菱（líng）角能滋潤皮膚、烏黑秀發，而且吃（chī）菱角可增加腹中飽感，不易堆積（jī）脂肪（fáng），適合單純性肥胖症者在減（jiǎn）肥期間食用。
7、防癌抗癌：菱角的某些成分對癌細胞的變（biàn）性及組織增生均有效果，因而具（jù）有（yǒu）防癌抗癌的奇（qí）效（xiào），有人將菱角果實用於食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治（zhì）療。
8、補（bǔ）脾胃。菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有（yǒu）益胃腸（cháng），可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關（guān）節痛、腰腿痛（tòng）等病症有很好（hǎo）的治療作用。
菱角是水生的食物，和蓮（lián）藕一樣（yàng），長在水裏麵。菱角的上市時間很短，每年的初秋就是它成熟上市的時間。菱角一（yī）般可以直接食用或者炒著吃、煮著吃都是（shì）不錯（cuò）的。適量的食用一些菱角，還有防癌的功效（xiào）。
