挑選(xuǎn)奇異果“4看”
1.看硬度。最好選擇質地較硬的果實。奇異果最佳的食用狀態,是在它微微有一(yī)點軟的時候,如果已經(jīng)變軟,會影響儲存。
2.看外表(biǎo)。體型飽滿、沒有磕碰痕跡的果實較好,靠近葉柄一端的部位隱約(yuē)透(tòu)出綠色者最好。表皮毛刺的多(duō)少,因品(pǐn)種而(ér)異。
3.看大(dà)小。大小奇異果在營養和口味上並沒有什麽(me)差別,所以不必(bì)苛求;異常大的果實更不要選擇,很可能是使用了膨大劑。
4.看(kàn)顏色。濃綠色果肉、味酸甜(tián)的奇異果品質最(zuì)好,各種營養素(sù)成分含量最高,果肉顏色淺些(xiē)的(de)略遜。
此外,很多人在(zài)選擇奇(qí)異(yì)果的時候喜歡選擇進口的,其實沒有必要。國產的(de)奇異果更經(jīng)濟,而且營養價值絲毫不(bú)遜(xùn)色於進口的奇異果。