如果說發展是一種收獲（huò），那轉型就是一種持續發展的革新，發展（zhǎn）和轉型都是需要（yào）付出代價的！白對蝦的養殖從（cóng）來就是一個（gè）高風險投入，高效益回報、集資金（jīn）密集型和（hé）技術密集型於一體的產業，這就（jiù）注定我們不能（néng）以（yǐ）傳統落後的小（xiǎo）農生產（chǎn）觀念來對（duì）待（dài），現代科學養殖技術與自然生態環境的完美結，才是南美白對蝦成功養殖的唯（wéi）一出路！大家都知道，過去的10年，也是白對蝦在中國市場從迅猛發展到艱難（nán）轉型的十年，一路走（zǒu）來，失敗多於（yú）成功，淚水多於歡笑，困頓憂愁多於希望和（hé）拚搏。如果說發展是一種收獲，那轉（zhuǎn）型就是一種持續發展（zhǎn）的革新，發展和（hé）轉（zhuǎn）型都是需要付（fù）出代價的！白對（duì）蝦的養殖從來就沒有模式可循，也不可能隻“靠天吃（chī）飯”。傳統的養殖（zhí）思路、管理方法、蝦塘的設施布局都需要創新和改造（zào），都需要升級換代。現在有一（yī）個可以過（guò）渡的階段，那就是你的養殖是該向左走還是向（xiàng）右走的時（shí）候（hòu）：向左走，那就是向集（jí）約化、工廠化的高位池精養管模式發展，遵（zūn）循綠色、可控、生態養蝦的理念原則，加大養殖池（chí）的標準化的技術（shù）改造，革新觀念，倡導防控養蝦，著力從係統上、從（cóng）根本上解決（jué）問題，從生態係統價值鏈上創造養蝦效益，要有（yǒu）人定勝天（tiān）的（de）改革勇氣！那種隻守著傳統的一畝三分地，從種苗到飼料到蝦藥都靠賒銷來維持養蝦生產經營（yíng）狀態的做（zuò）法是行不通的（de）了！白對蝦的養殖從來就是一個高風險投入（rù），高效益回報、集資金密集型和技術密（mì）集型於一體的產業，這就注定我們不能以傳統落後（hòu）的小農生產觀念來對待，現代科學養殖（zhí）技術與自然生態環境的完美結，才是南美白對蝦（xiā）成（chéng）功養殖的唯一出（chū）路！
向（xiàng）左走，現在我們首先（xiān）要（yào）做好的工作就是：標準化（huà）高位池的（de）技術改造和綠色、生態防控養蝦體係（xì）的構（gòu）建。高位池的標準化改造可參考當（dāng）地的標準（zhǔn）。如（rú）海南省地（dì）方標準DB46/T37-2004 《無（wú）公害食品 南美白對蝦高位池養成技術規（guī）範》；綠色、生態防控養蝦體係（xì）的構建包（bāo）括（kuò）兩方麵：一是遵循“以菌養藻”的養殖理念，用酵（jiào）素菌技術產品構建適合白對蝦（xiā）生（shēng）長的、穩定的池塘水體生態係統。養蝦先養水，“養水”就是要先養好菌藻相，養好菌藻（zǎo）相才能夠更好地穩定水色，從總體上提高水體的緩衝力（lì），防控對蝦產生（shēng）應激性和感染性病害。肥水育（yù）藻就是要構建好菌（jun1）藻相，解決肥水難、肥起水色易落清的問題；調水養藻，要解決的就是穩定菌藻相，有效維持有益菌藻相動態平衡，新老菌藻正常交替生長繁殖的問題。構建好菌藻相是前提；穩定菌藻相是目的。菌和（hé）藻是互生互動的（de），我們倡導“以菌養藻”的理念，目的就是首先要（yào）建立有益菌強大的生（shēng）物屏障，以更好地抑製有（yǒu）害菌的生長（zhǎng）和繁殖！以菌抑菌，才能（néng）更好地防控（kòng）病害菌對蝦（xiā）、對藻類植物的侵害；同時能夠有效地礦化水體的有機物質，為（wéi）有益藻類的生長源源不斷提（tí）供營養鹽（yán）分，促（cù）進有益藻類的迅速、定向繁（fán）殖為種群優勢（shì），抑製藍藻、裸甲藻等有害藻類（lèi）的過（guò）度性生長。這是一個（gè）複雜的生態係統的重新構建過程，沒有酵素菌技術發酵催生的、具有高活（huó）性和強大功能的多種營養物質（zhì）成分的協同作用，是不可做到和做好這個生態係統的構建工程的！尤其是在菌（jun1）藻相已（yǐ）嚴重失衡，水體趨於富營養化，重金屬已嚴重超標的水域環境（jìng）條件下，酵素菌技術產品（肥（féi）水養水類產品）對池塘水體生（shēng）態係（xì）統的重（chóng）新（xīn）構建顯得（dé）更（gèng）加重要和有效（xiào）率（lǜ）。二是針對蝦動物本身應激性病害和感染性病害防（fáng）控係統的構建：對蝦病害無非有兩種源因引起（qǐ）：環境應激性病害和病毒性交叉感染。環境應激（jī）性病害是（shì）最普遍也是（shì）涉及麵最廣的病害。首先是氣候、水（shuǐ）體生態環境的變化（藻相、菌相、鹽度（dù）、水溫、PH值、硬度堿度、氨氮、亞硝（xiāo）酸鹽等有害物（wù）質的濃度變化）產生應激源，應激源誘導對蝦產（chǎn）生應激反應，應激反（fǎn）應導致對蝦消耗掉大（dà）量的能量和維生素的同時（shí）產生（shēng）一係列的病理反應（yīng），如肝腫大，遊塘，耗底，紅腿（tuǐ），紅須，肌肉白濁等。消（xiāo）除應激源，最（zuì）根本也是最有效的方法首先就是要（yào）能保持水體（tǐ）菌藻相的穩定性！因氣（qì）候（hòu）或水體營養失（shī）衡引起菌藻相不穩定導致水色改變（藻類突然大量死亡，水色變清，變渾濁）是應激源產生的最（zuì）根本原因，菌藻相改變意味養一切（qiē）都會變，一切問題都（dōu）可能會產生！在水（shuǐ）色養護方麵要做到穩（wěn）定壓倒一切！現在投苗後~30天的養殖階段出現的問題較多，水體藻相一變，就（jiù）會出現肝（gān）腫大、死蝦的情況，這就對30天的養水護藻工作提出了（le）更（gèng）高的要求。二是要及時往水體補充能量和維生素類的產品，以有效對蝦產生應激後能及時恢（huī）複活力，減少應激性病（bìng）害的發生。二是定期或及時補充水（shuǐ）體的礦物元素，以有效保持水體的硬度及對（duì）蝦正常脫殼硬殼的需要。維持細胞內外的滲（shèn）透壓，有效激活細胞代謝（xiè）酶，促時對蝦對營養物質的吸收利用，提高免疫（yì）機能，恢複生命活力。這三方麵基本防控措施是（shì）相輔相成，互相促進的（de）。防控（kòng）病毒性交叉感染有兩種方法：一是（shì）以菌抑菌，定期潑灑蛭弧菌（jun1），乳酸菌、硝化菌、多粘菌、複合芽孢菌等有益微生物製劑，一方（fāng）麵可淨化（huà）優化水質，同時繁殖為有益微（wēi）生物種（zhǒng）群（qún）優勢，建立（lì）牢固的生物屏障，能有效抑製真菌、病毒等有害病菌的繁殖生長（zhǎng）及對蝦蟹等水生（shēng）動物的侵；二是定期或視不同的情（qíng）況投（tóu）放過硫（liú）酸氫鉀（jiǎ）複合鹽（yán）類底改、活性碘加（jiā）中藥製劑、穩定性二氧化氯、抗病毒中草藥底質改良劑等以有效消（xiāo）殺弧菌和病毒對蝦的侵害。向右走，主要是針（zhēn）對老化酸化的土塘條件及隻有一畝三分地多的散戶如（rú）何重（chóng）新進行規劃養殖的問題。土塘養（yǎng）殖並不（bú）是（shì）一無是處，高產值與高投入往往是成正比的，高位池做不到，但你不能（néng）因循守舊，現在（zài）國（guó）家（jiā）有這樣的一個政策，那就是“精準扶貧”，方式是公（gōng）司加水產養（yǎng）殖合作（zuò）社加養殖戶，連片麵積上要求有一百畝這樣（yàng）才能立項申報，申（shēn）報成功後由國家下撥扶貧款，支持蝦塘的連片改造，分開進水和排水途徑，重新規劃（huá）統一管理蝦塘；技術支持上由蝦藥或飼料公司牽頭，合作（zuò）社負責指導和進行運營（yíng），統一養殖管理思路，統一生產管理模式，統一種苗、飼料（liào）和蝦藥的購銷渠道，往生產、技術指導、銷售服（fú）務一條龍方（fāng）向（xiàng）發展，有困難時由合作社協調救濟，我想，這是我們值得期待的一個新方向。在這之前，償試魚蝦（xiā）混養、冬棚養殖也都是一種出路，低產（chǎn）值並不（bú）意味著低收（shōu）益，但你必須首（shǒu）先要學會改變自已（yǐ），做（zuò）好自（zì）已，唯有改變，才有出路（lù）。總之，無論向左走還是（shì）向右走，白對蝦養殖產（chǎn）業（yè）將步入一個全新的變革（gé）時代，集約化、工廠化（huà）的養蝦方式（shì）正在加快擴張，未來工廠化的養蝦方式可（kě）以預見的情景是：小麵積（jī）（約3-4畝/個）高標（biāo）準的高位池將建成連片，按40-100畝為一個規（guī）模控製單元，一個控製單元內進水管（guǎn）和排水（shuǐ）管道嚴格分開來，有現代（dài）化的進水（shuǐ）過濾係統和養殖汙水處理係統，所有的養殖單元產生的汙水都將會得到循環（huán）利用；過濾後的進水源並不是直接進入養殖（zhí）池，而是首先進入貯水池，經過生物的淨（jìng）化，菌藻相（xiàng）培養好後再轉入養殖池，一個100畝的養殖單元配有兩個10畝的（de）貯水池，所有的養殖池采用集成電腦控製和管（guǎn）理各個生產環節……所有這些都是我們非常憧（chōng）景的！還有一（yī）個景象就是我在前麵提到（dào）的：國家（jiā）采取精準扶貧的政策，通過公司+養殖合作社+養殖戶的方式，把大家有機地結合起來，采取一體（tǐ）化、集約化的養殖管理方式。在座（zuò）的各位養殖戶，未來你仍是一個養殖戶，但所有的生產（chǎn）管理活動並不是弧立（lì）的！你（nǐ）需要養殖用水，合作社將提前為你調用經過消毒，生物淨化優（yōu）水的養殖水（shuǐ）源，你的各項生產管理環節都（dōu）將納（nà）入合作社的管控（kòng）之下（xià），同時（shí）你將得到更係統更（gèng）科學的（de）生產管理培訓，你不單是（shì）一個（gè）養殖戶，而是一個社員，既是一個個體老板，又是一個社員股東，但有一點，你必須有社員（yuán）合格證……所有這一切，都應該（gāi）是我們科學養（yǎng）蝦的展望，這都首先得益於科學技（jì）術的發展及（jí）國家（jiā）相關（guān）政策的大力扶持！
