世界鮑魚看中國，中國鮑魚看福建。“經過近20年的（de）快速發展，中國的鮑魚養殖年產量（liàng）已達11萬噸，成為產值超百億元的重要海（hǎi）水養殖產業。
據FAO數據（jù）表明，2013年中國（guó）占全（quán）球鮑魚總產量的93%。其中（zhōng），福建省的鮑魚養殖產量已近9萬噸，占（zhàn）全球的70%以（yǐ）上。”廈門大學（xué）海洋與地球學院副院（yuàn）長、中國（guó）貝類學會副理事長柯才煥在第六屆“全國鮑（bào）魚產業發展研討會（huì）”上說道。
伴隨著中國鮑魚產業的快速發展，由國家貝類產業技術體係和廈門大（dà）學等單位（wèi）共同主辦的“全國鮑魚（yú）產業發展研討會（huì）”自（zì）2008年（nián）在廈（xià）門召開第一屆會（huì）議以來，現已成功舉辦五（wǔ）屆，參會單位（wèi）和代（dài）表不斷增加，已搭建起鮑魚產業界科研人員、企業以（yǐ）及行業主管部門之間相（xiàng）互學習和交流（liú）的橋（qiáo）梁，學術界與生產單位的聯係越來越緊密（mì），成為業內具（jù）有較大影響力的（de）專業盛會。
2015年（nián）12月19日，以“互聯網+時代的鮑魚產業”為主題的第（dì）六（liù）屆“全國鮑魚產業發展研討會（huì）”在福（fú）建（jiàn）省漳州市東山縣金沙大酒店隆重（chóng）召開，來自全國各地150多位鮑魚從業人員出席參（cān）加了本次研討會。
“以往的鮑魚產業論壇，我們更（gèng）側重討論鮑魚產業的養殖技術、病害問（wèn）題，但（dàn）是隨著產量的增加，鮑魚產能過（guò）剩，我們逐漸意識到銷售市場是（shì）亟待突破的瓶（píng）頸。”國家貝類產業技術體（tǐ）係首席科學家張國（guó）範說道。
鮑魚產能過（guò）剩、產業（yè）被盜是近年來鮑魚產業遇到的最大瓶頸。“何謂產業被盜？就像淘（táo）寶上的營銷，有一個好的產品出來了，很（hěn）多商（shāng）家爭相模仿，最終（zhōng）出現嚴重的產品同質化情況。”中國科（kē）學院海洋研究所吳富村副研究員形象比喻道。中（zhōng）國鮑魚產量雖然占據全球鮑魚產量的90%以上，但是中國鮑（bào）魚自產自銷，基本上對國際市場價（jià）格沒有影響。
為了（le）進一步（bù）推進（jìn）鮑魚養殖業（yè）的（de）提質（zhì）增效和可持續發展，我們十分有（yǒu）必要在養殖新技術、新方式和新空（kōng）間上進行新的思（sī）考和嚐試。
水產行業從傳統的（de）養魚捕魚1.0時代不斷升（shēng）級完善，逐漸邁進了（le）以物聯（lián）網、大數據、雲服務（wù）為（wéi）主的智（zhì）能漁業4.0時代。
中國農業大學副教授、物聯網與隻（zhī）能裝備研究所副所長位耀光博士認為通過物聯網與大數據技術實（shí）現養殖過程自動化（huà）控製、智能化決策、精準化管理、信息化追溯，對（duì）於提高水產養殖生產管理信息化和科學管理水平，促進漁業生產方式轉變具有重要意義。
同樣的，江蘇省農業物聯網工程（chéng）技術中心主（zhǔ）任（rèn）、江蘇省水產物聯網創新團隊首席專家（jiā）以物（wù）聯網技術在河蟹養殖上的成功應用案例，為大家介紹了（le）水（shuǐ）產物聯網智能監控係統是如何實現水（shuǐ）質智能監控、飼料輕鬆投喂（wèi）、遠程（chéng）疾病診斷等功能，構建了鮑魚水（shuǐ）產養殖業的美好藍圖。該設備引（yǐn）起了參會嘉賓的極大興趣，據中新永豐實業（yè）有限公司董事長吳永壽表示有興趣（qù）和（hé）其合作，升級和優化鮑魚工廠化養殖設備（bèi）。
“我們利用已有的線下服務、線上服務（wù）和智能設備打（dǎ）造水產可（kě）追溯體係。”幫邦水（shuǐ）產運營總監萬世平（píng）為鮑魚業界人（rén）士提供了一個連接生產端和消費（fèi）端的平（píng）台。
水產品與電子商務的結合是一種新興（xìng）的商品貿易方式，將給傳統的水產業（yè）帶來新的生命和活力，特別是對於產區比較集中的（de）品種來說，電子商務銷售平台更容易打開。像國內大閘蟹的成功案例早已深入公眾消費者的眼球，博得無數青睞（lài）。
廈門大學軟件學院副院長林（lín）坤輝（huī）通過水產品電商（shāng）模（mó）式的盈利模式分析和成本預測，建議采（cǎi）取（qǔ）相應措施加大對（duì）水產品電子商務平台的建設，構（gòu）建政府（fǔ）（協會（huì））+企業（養殖戶）+平台上的（de）綜合服務平台，實現水產（chǎn）品貿易的優化和升級。
Intertek天祥集團食品與農產服務部福建區域經理李宏軼向與會者詳細（xì）介紹了GFSI，MSC，ASC等國際認證項（xiàng）目及成功案例，並提出要提升鮑魚企業的食品安全管理能力，以滿足來（lái）自政府、客戶以及公眾的要求。
早（zǎo）在一個多星期前，JadeTigerAbalone公司旗下的IndentedHead鮑魚養殖場被水產（chǎn）養（yǎng）殖管理委員會（ASC）評為具有環境和社會責任的鮑魚場，這在全球還是首例。而中國作為全球鮑（bào）魚產量最大的國家，卻鮮有認（rèn）證的意識。
本刊曾專訪國際鮑魚協會首任主席PeterCook分析國內外鮑魚市場，他指出中國的鮑魚市場在國際上沒有話語權，原因在於中國的鮑魚養（yǎng）殖密度過大，缺乏安（ān）全認證。
“出於建設（shè）一個可持續未來的考慮，建立國際化的管理體係（xì）標準以實現（xiàn）對環境及公眾的承諾是一種有效以及必然的（de）選擇。”李宏（hóng）軼說道。
