1、選擇優種：溫室栽（zāi）培則選擇青葉白殼、南昌空心等品種，並選擇飽滿、有光澤、發芽率高的種子。2、種子處理：對種子做拌種、浸種工作，以消（xiāo）滅病菌與提高出芽率，之（zhī）後撈出放在適宜環境催芽。3、培育壯苗：育苗（miáo）移（yí）栽以（yǐ）日光溫室栽培為（wéi）主，播種後注（zhù）意控製好溫（wēn）度。4、施肥定植：選擇好定植田並施入充足基肥待用，當幼苗長至20厘米時（shí）定（dìng）植。
一、選擇（zé）優種
1、需根據空心菜種植模式選擇合（hé）適品種，如溫（wēn）室栽培（péi），宜選擇青葉白殼、南昌空心（xīn）等（děng）品（pǐn）種種植。
2、選擇種子時為保證空心菜產量，選擇飽滿、有光澤、發芽（yá）率高的種（zhǒng）子為宜。
二、種子處理
1、用甲霜靈等（děng）藥劑對種子進行拌種工作，以消滅病（bìng）菌。
2、由於種子表皮較（jiào）硬實，需（xū）將其放進（jìn）55℃水溫中浸泡半小時做浸種工作。
3、之後撈出洗淨（jìng）放置在25℃環境中進行催芽（yá）處理，需保證種（zhǒng）子處於濕潤（rùn）環境，並每天清洗一遍。
三、培育壯苗
1、為提高空心菜產量與設施利用率，最好選擇育苗移栽方式（shì）。
2、育苗移栽以日光（guāng）溫室栽培為主，種（zhǒng）子催芽後直接播撒（sā）在土壤中，每畝播種量控製在5斤左右。
3、播（bō）種後把溫度控製在白天30℃，晚（wǎn）上15℃左右，一周（zhōu）後種子發芽，需（xū）把（bǎ）白天（tiān）溫度降低5℃。
四、施肥定植
1、選擇地勢較（jiào）高、排灌好、通風的地塊做定植田。
2、空心（xīn）菜喜肥水，同時注意施入充足的基肥，肥料以農家肥為主配施（shī）適量草木灰，在起壟做畦。
3、當其幼苗長至20厘米左右時進行定（dìng）植，每畦栽植3行，每穴間（jiān）距控製在35厘米。
