所在的區（qū）域（yù）不同，種植香菜（cài）的時間也不同（tóng），華（huá）北地（dì）區可在7-8月份播種種植，華南地區則可在10-11月份播（bō）種種植，大棚種植則一年四季皆可栽種。種植香菜需（xū）要選擇自己喜（xǐ）歡的，質量好、香（xiāng）味濃的品種，播種（zhǒng）采用撒播的放置，然後覆蓋薄土，一般在一周左右便可發芽，出苗後注意間苗、澆水和施肥等。
一、香菜的種植（zhí）時間
地區不同，香菜的播種時間也不同。例如，華北地區從7月到8月播種，南方溫暖地區從（cóng）10月到11月播種。用溫室栽培的話，一年四季都可以栽培。
二（èr）、香菜的種植方法
1、選擇品種
整體選擇（zé）品種，使用小葉品種、小葉品種，葉子小，但耐寒（hán），香味濃，質（zhì）量好，自己吃是最好的選（xuǎn）擇。此外，種子新鮮飽滿（mǎn），發芽率高。種子（zǐ）準備好後，利用濕度，撒上腐爛的農家肥料（liào），混合適量的複合肥料，深翻土地，破碎，不留下（xià）大土塊（kuài）。
2、撒播（bō）
管理種子一般直接撒在土裏，上麵可以覆蓋薄土，為了保持濕度可以複蓋（gài）稻草，香菜發芽慢，一般可以在一（yī）周左右發芽。出苗後，注意間苗，少量（liàng）栽培時，間苗不要太早（zǎo），要讓苗（miáo）長大，間苗直接吃，相當新鮮好吃。
3、間（jiān）苗、水肥管理
間苗後，可（kě）使用氮肥，結合澆（jiāo）水提取苗。當幼苗長到10厘米時（shí），植物生長旺盛，應經常澆（jiāo）水，保持土地表層濕潤。澆水的（de）同時追加速效（xiào）氮肥1~3次。注（zhù）意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。另外，夏天要適（shì）當遮陰，防止暴雨衝洗，防止雨後排水等。香菜不僅可（kě）以在露天和隧道裏（lǐ）種植，還可以在家裏種植。
